도쿄, 세계서 가장 맛있는 도시

미슐랭 가이드, 2년 연속 선정

일본 도쿄가 지난해에 이어 올해에도 프랑스 파리를 제치고 세계 요리의 수도 자리를 고수했다고 세계적 권위의 레스토랑 안내서 미슐랭 가이드가 24일 발표했다.

도쿄는 미슐랭 가이드 도쿄편 최신판에서 식당 14곳이 최고 등급인 별 셋을 획득해 3성급 레스토랑 10곳을 보유한 파리를 앞섰다. 지난해 도쿄는 식당 11곳이 별 3개를 받아 처음으로 파리를 누르고 1위를 차지했다. 장뤽 나레 미슐랭 가이드 디렉터는 도쿄가 파리보다 식당 수가 압도적으로 많은 게 성공 요인으로 작용했다고설명했다. 도쿄에는 식당이 16만곳이 있는 반면 파리에는 1만5000곳，프랑스 전역에 20만곳이 운영되고 있다. 올해 도쿄가 승리를 거둔 것은 스시 레스토랑 '아라키'가 새롭게 진입하고 '하마다야' 등 지난해 별 2개를 받은 일식 레스토랑 3곳이 별 3개로 올랐기 때문이다. 2008년 이후 별 셋을 유지했던 프랑스 식당 '로지에'는 탈락했다. 별 3개를 받은 레스토랑 중 프랑스 식당은 '캥테상스'와 '조엘 로뷔숑' 두곳뿐이다.

도쿄의 레스토랑은 총 266개의 별을 획득했다.

도쿄=차병석 특파원 chabs@hankyung.com