[도전! 불황기 창업] 하이트비어플러스‥프리미엄 맥주+메뉴 50종 입맛대로

이수푸드빌(대표 이병억)은 생맥주 전문점 하이트비어플러스(생맥주 전문점)를 운영하는 프랜차이즈 전문기업이다. 1990년대 초반 '회토랑(회+레스토랑)'이란 브랜드로 가맹점 사업을 시작한 하이트비어플러스 외에 오마이치킨(테이크아웃 전문점),아부라(일본라멘 전문점),토마토 두 마리치킨(치킨 배달전문점) 등으로 사업 영역을 확대해 왔다. '하이트비어플러스'(www.bearplus.co.kr)는 부드럽고 깔끔한 프리미엄급 생맥주와 프리미엄급 크림 생맥주(MAX)를 비롯해 50여종의 차별화된 메뉴를 제공하고 있다. '펀&익사이팅'을 모토로 술과 문화가 어우러지는 활력 공간으로 10년째 운영되고 있다. 특히 이 매장은 SLT 쿨링시스템으로 36시간 이상 숙성한 최상의 생맥주와 TSC 방식의 클리닝 공정을 통해 1년 365일 항상 깨끗하고 상쾌한 생맥주를 제공하는 게 특징이다.

'프리미엄급 생맥주 전문점+패밀리레스토랑+CAFE(피자 · 스파게티 · 커피 · 생과일주스)'를 지향하면서 상권에 따라 맞춤식 창업을 지원한다. 창업비용(점포 임차료 제외)은 132㎡(40평) 기준으로 가맹비,인테리어비 등을 포함해 평균 8500만원 정도가 든다. 상권은 역세권,오피스텔,아파트(주택가) 등이 적당하다는 게 업체 측의 설명.전문 교육을 이수한 전담직원이 가맹점 지원을 담당하고,한국프랜차이즈협회의 단계별 실무 교육과정을 이수한 전문인력이 가맹점별로 24시간 상시지원 시스템을 갖춘 슈퍼바이저&메뉴바이저 전담 직원제로 운용되고 있다.

본사는 지속적인 연구 · 개발(R&D) 투자와 연2회 신제품 출시,메뉴 리뉴얼 작업 · 품평회를 실시하고,매출 증대를 위해 매장 · 상권별 다양한 이벤트를 지원하고 있다. 또한 본사직영 물류시스템과 효율적인 원팩시스템,전산화된 자동 물류 주문 시스템,본사 직영 일일 배송 시스템을 갖추고 있다. 문의 (02)540－4483

안상미 기자 saramin@hankyung.com