오션스타, 레스토랑 업계 최초 '트랜스지방 제로화'

제너시스 BBQ가 운영하는 씨푸드 레스토랑 '오션스타'가 국내 레스토랑 업계 최초로 '트랜스지방 제로화'를 선언했습니다.

오션스타는 가공품을 제외한 전 조리메뉴에 올리브유를 이용해 트랜스지방산을 제로화하는 '그린푸드캠페인'을 펼친다고 밝혔습니다.

지난 26일부터 오션스타는 이미 모든 조리 메뉴에 기존 대두유에 비해 7배 이상 비싼 최고가 올리브 오일을 도입했습니다.

제너시스 BBQ 관계자는 "2년전부터 올리브유를 사용한 BBQ치킨과 더불어 트랜스지방 제로화에 앞장서겠다"고 밝혔습니다.

한편 오션스타는 110여가지의 시푸드 바를 중심으로 한 메뉴로 현재 목동점, 공릉점, 명동점 등 3개 매장을 운영하고 있습니다.


조성진기자 sccho@wowtv.co.kr