[스폰서 섹션] 퓨전레스토랑 '동천홍'‥한.중.일 가미된 독특한 퓨전요리

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심플하고 모던함을 추구하면서도 전통의 맛을 고수해 젊은 층들에게 인기를 끌며 외식시장에서 단연 두각을 나타내고 있는 업체가 바로 동천홍(대표 한종국，www.dongchunhong.com 031－906－2900)이다.

차이니즈퓨전음식점으로 중식의 화려함에 일식의 깔끔함과 전통의 맛을 고스란히 살리기 위해 노력하고 있다.

심플하고 세련된 스타일의 음식들은 마치 고급 일류 레스토랑에 온 듯 품위가 느껴지고， 맛깔스럽다.

경기도 고양시의 명소인 호수공원 곁에 380평의 너른 공간에 자리한 것도 입맛에 '눈요기'까지 더해주는 요소다.

음식에서 가장 중요한 것이라면 우리가 흔히 말하는 '손맛'의 다른 말， 바로 정성일 것이다.

동천홍에서는 음식 고유의 맛과 향， 그리고 세계 최고 레스토랑 못지않은 서비스， 거기에 우리 민족 고유의 맛인 '정성'까지 듬뿍 맛볼 수 있다.

동천홍의 가장 큰 장점은 퓨전의 황제답게 중식 뿐만 아니라， 깔끔한 일식의 정갈함에 한식 전통의 풍미를 함께 맛볼 수 있다는 것. 거기에 모더니즘을 한껏 반영한 고품격 인테리어와 생화로 장식해 구성한 분위기는 남녀노소 전 고객들을 단박에 사로잡았다.

또 하나의 맛깔스런 양념은 한종국 대표의 경영철학이 깃든 '청결' '맛' '친절'의 삼위일체로 한번 찾은 고객들이 동천홍을 잊을 수 없게 만들고 있다.

내 가족을 생각하듯 가장 깨끗한 마음으로 음식재료를 대해야 한다며 강조하는 '청결'속에 항상 신선한 재료로 음식 고유의 맛과 향을 유지시켜 다른 곳에선 느낄 수 없는 고유의 독특함이 살아있다.

이런 환경을 갖춘 뒤에야 본격적인 친절서비스 모드가 돌아간다.

가식이 없는 최고의 환경， 세상 최고의 맛， 최고의 친절을 베풀어야 한다는 게 한 대표의 경영철학이기 때문. 그래서 동천홍 직원들의 친절은 순수 그 자체다.

이런 고객을 위한 마음은 이곳만의 메뉴인 '웰빙 단호박 해물찜' 등을 탄생시키기도 했다.

거짓없는 '진실'만이 맑은 정신과 올바른 상도덕의 일치로 고객을 만족시킬수 있다는 한종국대표. 이러한 노력이 중국과 영국까지 진출계획을 두고있는 동천홍의 미래를 밝게 비춰주고있다.