[스폰서 섹션] (주)장수구들 .. 전통구들방 재현 '거북이표 건강침대'
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"데우지 말고 드세요"…세븐일레븐, 2세대 삼각김밥 포문 연다
세븐일레븐이 전자레인지에 데우지 않아도 갓 지은 밥맛을 느낄 수 있는 2세대 삼각김밥을 선보인다고 24일 밝혔다.세븐일레븐에 따르면 편의점 삼각김밥의 전신은 세븐일레븐이 초창기에 판매한 ‘오니기리’라는 일본식 삼각김밥이다. 당시 세븐일레븐은 백화점에 판매하던 오니기리를 납품받아 판매했다. 이후 상품 프로세스를 정립해 1999년 최초의 한국식 삼각김밥을 시장에 선보였다.세븐일레븐은 라이센서인 세븐일레븐 인터내셔널과 1년여간의 연구 개발을 거쳐 밥 품질을 근본적으로 혁신한 '리이스 프로젝트'를 완성했다. 그간 삼각김밥은 전자레인지로 데우지 않으면 밥알이 딱딱하고 가열하면 김이 눅눅해지는 단점이 있었는데, 이를 극복한 것이 핵심이다.2세대 삼각김밥은 냉장 상태에서 그대로 먹어도 바삭한 김 맛과 함께 촉촉한 밥의 찰기를 모두 느낄 수 있다. 세븐일레븐 인터내셔널은 물론 국내 협력사인 롯데웰푸드, 롯데중앙연구소와 함께 팀MD를 결성하고 1년간의 연구개발을 거쳐 '냉장밥 노화 방지 및 수분 보존 기술'을 완성한 결과다.실제 해당 취반 기술 및 노하우를 적용한 후 밥의 경시도(시간 경과에 따른 변화 정도)를 분석한 결과 냉장 48시간 이후 시점을 기준으로 수분감은 기존 대비 5% 증가했으며, 조직감도 10% 가량 개선됐다. 세븐일레븐은 상품별 최적의 재료, 소스량, 가수량(밥을 짓는 물의 양) 등을 배합하고 고소함과 감칠맛이 강한 마요네즈를 개발해 토핑 맛도 개선했다.세븐일레븐은 내달 7일부터 라이스 프로젝트 기술이 반영된 '올 뉴 삼각김밥' 10종을 선보인다. 기존 스테디셀러 삼각김밥 리뉴얼 7종과 '새우마요삼각김밥', '더커
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"대기업 수준 보상하겠다"…연봉 20% 파격 성과급 내건 회사
“연봉의 20%를 성과급으로 지급하는 등 파격적으로 인사 시스템을 혁신했습니다.”미용 의료기기 업체 원텍의 김창영 부사장(사진)은 23일 인터뷰에서 “연구개발 중심에서 벗어나 브랜드 회사로 도약하기 위해 조직문화부터 개선했다”며 이같이 말했다. ‘올리지오’로 유명한 원텍은 ‘갤럭시 글로벌 언팩’ 이벤트를 처음 기획한 삼성전자 전무 출신의 김 부사장을 지난해 8월 최고운영책임자(COO)로 영입했다. 이후 조직을 개편하고 마케팅 역량을 강화했다. 원텍의 지난해 매출이 1568억원으로 전년 대비 36.1% 늘고 영업이익도 517억원으로 48.6% 증가한 것은 이같은 혁신적 문화 확산 덕분이라는 게 사내 평가다. 지난해 매출과 영업이익 모두 1999년 설립 이후 최대치였다.김 부사장은 조직 혁신의 핵심으로 ‘대기업 수준의 보상 체계 도입’을 꼽았다. 성과에 대한 적절한 보상이 필요하다고 판단, 원텍은 지난해 전 임직원에게 평균 연봉의 20%에 달하는 파격적인 성과급을 지급했다. 성과급은 개인별 성과에 따라 차등 적용됐다. 경쟁사로의 인재 유출을 막고 내부 결속을 강화하기 위한 조치였다.김 부사장은 “삼성전자는 성과급 제도를 국내 최초로 도입한 기업이었다”며 “재직 당시 직원들에게 최고의 대우를 제공하고 회사에 대한 자긍심을 갖게 하는 것이 중요하다는 점을 배웠다”고 설명했다. 그는 이어 “일한 만큼 더 많은 보상을 받을 수 있다는 사례를 하나씩 만들기 시작했고 이것이 조직에 큰 에너지를 불어넣고 있다”며 “이제는 직원들이 스스로 나서는 역동적인 조직으로 바뀌었다”고 강조했다.인재에도 투자하고 있다. 원텍은
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중동 전쟁에 흔들린 금값…단기 급락 뒤 다시 반등할까 [김주완이 원자재 포커스]
국제 금 가격의 변동성이 커질 것이라는 분석 나왔다. 중동 분쟁 영향 때문이다,24일 로이터통신에 따르면 분석가들은 이란 전쟁으로 인한 인플레이션 우려 확대, 금리 인하 기대 약화, 글로벌 성장 전망 악화로 투자자들이 위험자산을 줄이면서 단기적으로 금 가격의 극심한 변동성이 지속될 것이라고 밝혔다.다만 장기적으로는 가치 저장 수단으로서의 금의 역할이 다시 부각될 것이라고 덧붙였다.이란 분쟁이 4주째에 접어든 가운데, 현물 금 가격은 2월 28일 미국의 이란 공습이 시작된 이후 15% 하락했다. 1월 기록적 고점 대비로는 22% 낮은 수준이다.금은 인플레이션 헤지 수단으로 사용된다. 하지만 에너지 가격 상승으로 단기~중기적으로 금리가 더 오랜 기간 높은 수준을 유지할 것이라는 전망이 커지면서 이자를 지급하지 않는 자산인 금에는 부담 요인이 되고 있다.세계금협회(WGC)의 선임 시장 전략가 존 리드는 “금은 스태그플레이션 환경에서 좋은 성과를 내는 경향이 있으며 항상 그래왔다. 다만 그 전에 추가적인 차익실현과 청산이 있을 수 있다”고 말했다.그는 “2025년의 올라간 가격이 되돌려지고 있으며, 아직 2026년형 스태그플레이션 거래는 나타나지 않았다”고 덧붙였다.ANZ 분석가들은 이란 전쟁 초기에 금 가격이 하루 급등한 뒤 하락세로 전환된 흐름은 과거의 극단적 충격 사례들과 일치한다고 설명했다. 초기 단계에서는 안전자산 수요보다 유동성 확보 필요성이 더 크게 작용한다는 것이다.2022년 2월 러시아의 우크라이나 침공 당시에도 금 가격은 초기에 상승했지만, 이후 인플레이션 충격이 금리에 반영되면서 다시 하락했다.2022년 11월 트로이온스당 1650달러에서 2026년 1
![중동 전쟁에 흔들린 금값…단기 급락 뒤 다시 반등할까 [김주완이 원자재 포커스]](https://img.hankyung.com/photo/202603/01.43712226.3.png)
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