푸드사이언스, 간기능 보호 복어식품 개발

포항공대 창업보육센터 바이오 벤처기업인 푸드사이언스(대표 박진현)가 참복어를 이용한 간 기능 보호 건강기능식품 '수복강령'을 26일 개발했다.

이 제품에는 국내산 참복어에 함유된 다량의 '클루타치온' 성분이 들어있어 숙취 해소 효능이 뛰어나다고 회사측은 설명했다.

또 다양한 한방 소재도 첨가해 복어 특유의 비린내를 없애고 효능을 한층 높였다고 덧붙였다.