< 이 기사는 기획 PR 기사 입니다. > 입안에 감도는 알싸한 맛의 매운 보쌈이 신세대들의 입맛을 꽉 잡았다. (주)태웅F&C(대표 최병학 www.hotchon.com)가 수원 영통 직영점과 부천 중동점에 이어 서울 양재에 선보인 '신촌 보쌈'이 바로 그 곳. 신촌 보쌈은 천편일률적인 요식업 프랜차이즈 시장에서 독특한 메뉴와 1만 원대의 저렴한 가격, 채산성 높은 시스템으로 날로 인기를 더해가고 있다. 고객들에게 특히 인기가 많은 이 곳의 메인 메뉴는 바비큐 보쌈. 기존 보쌈보다 기름기가 적어 고소하고 쫄깃한 맛에 신촌 보쌈만의 매운 양념을 더해 감칠맛을 냈다. 씻어낸 김치와 양배추 절임 등 다양한 야채 쌈은 바비큐 고기와 잘 어우러진다. 이외에도 신촌 보쌈에는 아이들에게 인기만점인 수제 소시지와 웰빙 샐러드로 구성된 패밀리 세트, 신촌 모듬 볶음, 신촌 매운 족발 등 다양한 메뉴들이 구비돼 있다. 유망 프랜차이즈로 선정될 만큼 신촌 보쌈의 사업성이 높게 점수 매겨지는 이유는 완벽한 주방 시스템도 한몫했다. 보쌈을 삶아내고 조리하는 방식을 완벽하게 매뉴얼 화함으로써 경력에 관계없이 누구나 주방을 운영할 수 있다. 최고의 프랜차이즈 시스템과 새로운 메뉴라는 두 가지 조건을 무기로 신촌 보쌈은 현재 새로운 가맹점을 모집 중에 있다. "수익을 보장할 수 없다면 프랜차이즈가 아니다"라고 거듭 강조하는 최병학 대표의 말에서도 엿볼 수 있듯이 경제가 회복 조짐을 보이면서 새로운 창업 아이템을 찾고 있는 사람들에게 신촌 보쌈의 등장은 희소식이 아닐 수 없다. (02)575-8216