약초로 매콤한 맛을 낸 약초치킨이 인기를 끌고 있다. (주)약초치킨(www.ycchicken.co.kr)은 음양곽을 비롯해 영지,연자유 등 30여가지의 약초를 넣어 12시간 동안 숙성시켜 만든 건강치킨을 탄생시켰다. 창업자인 윤종계 회장이 당뇨 등 지병을 고치기 위해 약초를 달여 먹다가 효과를 본 후 그 약초를 가미해 개발한 것.약초치킨은 소화가 잘되기 때문에 속이 편하고 닭 특유의 냄새도 없다. 약초치킨 윤종보 대표는 "약초치킨은 반죽할 때 물을 사용하는 대신 30여 가지 한약재를 달인 물로 반죽하기 때문에 식어도 맛이 변하지 않는다"라며 "지방이나 칼로리,콜레스테롤이 적고 고단백 식품으로 여성의 다이어트나 어린이 성장발육에도 좋다"고 말했다. 1980년대 초반 미국의 켄터키 프라이드치킨이 한국에 들어온 뒤 치킨전문점은 지난 20년간 매년 10%이상 성장해왔다. 한국의 연간 시장규모는 현재 4조5천억원에 달한다. 지난 1985년 양념통닭을 개발한 이 후 짧은기간에도 불구하고 전국체인점이 이뤄진 이유는 20여년간의 경영 노하우와 '창업에서 성공까지'라는 슬로건 아래 요리뿐만 아니라 경영전략까지 각지점에 전수하고 있기 때문이다. 체인점 문의 (053)942-9898