우리 전통 식단이 성인병 예방 효과가 뛰어난 것으로 나타났다. 대한의사협회 산하 의료정책연구소는 18일 서울 프레스센터에서 열린 '한국인의 식이와 건강'이란 주제의 학술대회를 통해 전통 식단이 비만이나 각종 성인병을 예방하는 데 효과가 탁월한 것으로 분석됐다고 밝혔다. 서울의대 가정의학과 유태우 교수 등이 8개 분야에 걸쳐 발표한 주제에 따르면 쌀밥과 김치 위주의 한국 전통식단으로 세끼 식사를 할 경우 하루 평균 1천9백76㎉의 적정 칼로리를 섭취할 수 있는 것으로 계산됐다. 전통식단은 또 콜레스테롤이나 포화지방산이 적당하고 식이섬유가 풍부해 비만이나 당뇨병 고혈압 암 등을 예방하는 데 도움이 되는 것으로 분석됐다. 쌀 김치 녹차는 질병에 대한 면역력을 높이는 데도 도움이 된다. 연구진은 "우리 전통식단은 세계적으로 건강식으로 각광받고 있는 '지중해식'보다도 건강성이 뛰어나다"고 평가했다. 그러나 칼슘과 철분은 지금보다 더 많이 섭취하고 염분과 알코올은 줄여야 할 것으로 지적됐다. 젓갈류처럼 짠 음식이나 태운 음식이 많다는 점과 술을 곁들이는 식습관은 성인병 예방에 취약할 뿐 아니라 위암이나 고혈압 위험을 높인다는 것이다. 김혜수 기자 dearsoo@hankyung.com