[이 사람이 돈버는 법] 모박사 부대찌개 '주동만 사장'

입력2006.04.04 11:33 수정2006.04.04 11:34

연탄난로를 들여놓고 나란히 누운 다섯 식구는 이불을 뒤집어 썼다. 가장인 주동만씨가 생활고를 감당못해 내린 결정이었다. 연탄가스가 방안에 가득찰 무렵 큰 아들이 갑자기 울음보를 터뜨렸다. "죽을 결심으로 다시 살아보자"고 두팔에 매달렸다. 연탄난로를 바깥에 내다놓고 주씨는 펑펑 울었다. 20여년전의 이야기다. 경기도 안성을 본거지로 탄생한 '모박사 부대찌개'(www.mamadoctor.com,031-675-5288). 주동만 사장(61)이 모박사 부대찌개를 개발한 장본인이다. '모박사'란 이름엔 부인에 대한 애정이 담뿍 담겨있다. 성이 모(毛)씨인 부인을 박사처럼 존경하겠다는 의지의 표시다. 주 사장의 장사 인생은 14세때로 거슬러 올라간다. 고향인 충남 천안에서 행상,옷가게 점원,공장기술자,책 도매상 등 돈 되는 일이라면 무엇에든 손을 댔다. "6·25전쟁 직후라 찢어지게 가난하던 시절이었지요.먹고 사는게 급해 안해본 일이 없이 온갖 장사에 다 손을 대봤어요.덕분에 열 다섯살 때 처음 적금에 들어봤습니다." 10대에 처음 시작한 행상은 20대로 이어졌다. 제대후 곧바로 결혼했지만 일자리가 있을 턱이 없었다. 부인은 당시 천안경찰서 수사과장의 딸. 어울리지 않은 결혼이란 눈총을 받았다. 그럴수록 가장으로서 생계를 유지해야 한다는 절박감이 밀려왔다. 닥치는대로 일했다. 버스와 열차안이 그의 장사 무대였다. 손톱깎이,빗,호두과자 등 잡다한 물건을 팔아 돈을 모았다. "행상으로 모은 돈을 밑천삼아 책 도매상을 했어요.교재 참고서 소설 백과사전 같은 덤핑 책을 사들여 충남 서산 당진 장항 등지를 돌아다니며 팔았는데요,이익이 짭짤해서 돈을 꽤 모았지요." 이번에는 좀 자신이 붙어 사업을 좀 더 확대했다. 그러나 이게 악수였다. 가진 돈을 몽땅 말아먹었다. 허탈한 심정에 고향을 떠나기로 했다. 아이들도 3명으로 불어났다. "배운게 도둑질이라고 타향인 안성에 올라와 또 다시 행상을 시작했지요.장사가 안될때는 점심도 굶고 허기져서 논두렁에 쓰러진 적도 한 두번이 아니었지요." 연탄가스 자살소동을 벌인게 바로 이 무렵. 그런 일이 있고난 뒤 더욱 악착같이 장사에 매달렸다. 떠돌이 생활이 지겨워 만화방을 차렸다. 70년대초 주씨의 50평짜리 만화방은 안성에선 규모가 큰 편이었다. "당시 만화방의 베스트셀러는 이현세의 까치와 박봉성의 기업만화였어요.우연히 기업만화를 보다가 만화 스토리가 내 인생과 너무 닮아 깜짝 놀랐지요.장사를 하든,사업을 하든 공부를 해야겠다는 결심을 굳힌 것도 이때였습니다." 어느덧 나이도 40대 중반으로 접어들었다. 음식점 장사를 하기로 하고 안성 변두리에 점포를 물색했다. 처음엔 임대했고 나중엔 아예 사버렸다. 자동차가 점점 많아지고 도시 주변 도로가 넓어지는 추세여서 변두리도 상관없다고 판단했다. 이 자리에서 16년간 음식점 장사에 매달리고 있다. 음식점 초기에는 기사식당 간판을 걸고 부대찌개,삼계탕,해장국,제육볶음 등 다양한 메뉴를 취급했다. 그러나 그것으로는 큰 돈이 안됐다. 밥벌이에 그치는 정도였다. "한가지로 일등을 해야겠다는 생각이 들더라구요.그래서 부대찌개 맛을 나름대로 개발해 승부를 걸기로 했지요.부대찌개로 메뉴를 단일화 하자 처음엔 매출이 줄다가 1년정도 지나니까 매출이 껑충 뛰는 것이에요.바로 이거다 싶어 무릎을 쳤어요." 주 사장이 개발한 부대찌개가 '맛있다'고 소문이 나면서 가맹점을 내겠다고 찾아오는 사람들이 생겨났다. 가맹비 5백만원씩 받고 기술을 전수해주다보니 1년만에 20개가 넘어섰다. 지역도 수도권에서 충남 전북 경남북으로 점차 확산되는 추세다. "기술을 전수해주는 것 외에 본사가 요구하는건 없어요.다만 부대찌개의 주 재료인 햄이나 소시지는 본사가 지정하는 최고급 물품만 받아야 합니다.안그러면 맛이 제대로 나지 않기 때문이죠." 개인 식당에서 프랜차이즈 본사로 영역을 넓히면서 일손이 달렸다. 공무원을 하던 장남이 맨 먼저 합류했다. 최근에는 차남과 딸,사위까지 잇따라 주 사장 일을 돕고 있다. 사업확장에 따라 가족기업으로 변모한 셈이다. "현재 10억원을 들여 본점 신축공사를 하고 있는데요,그야말로 카페같은 식당입니다.6천원짜리 부대찌개도 화려한 레스토랑에서 먹을 수 있다는 즐거움을 손님들에게 드리려고 합니다." 글=강창동 유통전문기자 cdkang@hankyung.com

관련 뉴스

1

5대 은행, 작년 가계대출 34조 늘었다

지난해 5대 시중은행의 가계대출이 한 해 동안 34조원 가까이 증가한 것으로 파악됐다. 이 중 60%가 작년 상반기에 늘어나면서 연말이 다가올수록 대출받기 어려워지는 ‘대출 보릿고개’가 발생했다. 은행권이 새해 들어 대출 문턱을 빠르게 낮추고 있어 올해에도 상반기 대출 쏠림 현상이 반복될 수 있다는 지적이 나온다.2일 금융권에 따르면 국민 신한 하나 우리 농협 등 5대 은행의 가계대출 잔액은 작년 말 기준 767조6781억원으로 집계됐다. 2024년 말과 비교해 1년 새 33조5431억원(4.6%) 늘었다.가계대출은 지난해 상반기에만 20조6998억원 증가했다. 지난해 연간 가계대출 증가액 중 상반기에 늘어난 금액이 차지하는 비중은 61.7%에 달했다. 상반기 대출 쏠림 현상이 나타나면서 주요 은행은 작년 말 상품 판매를 일부 중단했다. 금융당국이 제시한 연간 가계대출 증가 목표치(허용치)를 지키기 위해서다.가계대출의 상반기 쏠림 현상이 올해에도 반복될 수 있다는 관측이 제기된다. 일부 은행이 대출 접수를 재개한 것을 넘어 모기지신용보증(MCG) 판매를 허용하는 등 대출 한도를 대폭 확대했기 때문이다.정의진 기자
2

전영현 "삼성이 돌아왔다" 반도체 정상화 선언

전영현 삼성전자 디바이스솔루션(DS)부문장(부회장)이 2일 “삼성전자가 돌아왔다”고 말했다. 삼성의 차세대 고대역폭메모리(HBM)인 HBM4의 성능과 품질에 대한 외부 평가를 전하는 형식을 취했지만 시장에선 삼성이 ‘반도체 사업 정상화’를 대내외에 공표한 것으로 해석한다. 지난해 10월 3분기 실적 발표 때 “기대에 못 미치는 성과로 걱정을 끼쳤다”며 투자자를 대상으로 초유의 사과문을 낸 삼성은 불과 1년여 만인 올해 4분기에 사상 첫 ‘분기 영업이익 20조원 돌파’ 기록을 세울 것으로 전망되고 있다.전 부회장은 이날 신년사에서 “HBM4에서 고객사로부터 ‘삼성이 돌아왔다’는 평가를 받으며 차별화된 성능 경쟁력을 보여줬다”며 “근원적인 기술 경쟁력을 반드시 되찾자”고 말했다. 삼성전자는 엔비디아 등 주요 고객사에 HBM4 최종 샘플을 보내고 품질 테스트를 받고 있다. 고객사들은 삼성 HBM4에 대해 ‘최고 성능’이라는 긍정적 평가를 내놓은 것으로 알려졌다. 삼성이 경쟁사보다 한 단계 앞선 10나노미터(㎚·1㎚=10억분의 1m) 6세대(1c) D램을 코어다이에 넣고, 두뇌 역할을 하는 베이스다이엔 4㎚ 공정을 쓴 승부수가 통한 결과로 분석된다.전 부회장은 그럼에도 “자만하면 안 된다”고 선을 그었다. 그는 “HBM 사업 정상화, 파운드리 수주 강화 등 지난해 성과는 기술 리더십 복원을 위한 초석에 불과하다”며 “과거와 같은 월등한 경쟁 우위를 회복하기 위해서는 지속 성장할 수 있는 모멘텀을 확보해야 한다”고 강조했다.HBM 시장을 리드하며 AI 메모리 시대 주역으로 떠오른 SK하이닉스의 곽노정 사장은 “단순히 1
3

기업들 "경직된 규제 풀어…성장에 모든 초점 맞춰야"

“올해는 모든 경제 정책의 초점을 성장에 맞춰야 한다. 경직된 시장을 유연하고 신축적인 시장으로 만들어 달라.”최태원 대한상공회의소 회장은 2일 서울 남대문로 대한상의회관에서 열린 ‘2026 경제계 신년인사회’ 개회사에서 “대한민국 성장률은 1996년 이후 5년마다 1.2%포인트씩 떨어져 이젠 마이너스 성장을 걱정하는 처지가 됐다”며 “2026년은 저성장이 고착화할지, 새로운 성장의 원년일지 변곡점이 될 것”이라며 이같이 말했다. ‘성장하는 기업, 도약하는 대한민국’을 주제로 이날 열린 신년회에는 김민석 국무총리, 여야 4당 대표와 장인화 포스코그룹 회장, 구자은 LS그룹 회장 등 경제계 인사 500여 명이 함께했다. 지난해 6월 이재명 정부가 출범한 이후 경제인과 정부·정치권 주요 인사가 한자리에 모인 것은 이번이 처음이다.기업인들은 이 자리에서 현재 한국 경제가 직면한 상황을 “미국의 관세 폭탄과 중국의 ‘테크 굴기’, 고환율 고착화 등이 얽힌 퍼펙트 스톰”으로 규정하고 “2026년을 규제 완화를 통한 새로운 성장의 원년으로 만들자”고 제안했다. 정부와 정치권이 ‘성장’을 최우선 순위에 두고, 기업의 활력을 북돋는 정책을 펴야 한다는 얘기다.최 회장은 “우리 기업들이 성장의 원천인 인공지능(AI) 파도에 올라타려면 기업이 커지는 과정에서 늘어나기만 하는 규제부터 걷어내야 한다”며 “(지방 균형 발전 문제도) 지역 발전으로 성장할 수 있도록 유인 체계를 만들어야 한다”고 강조했다. 업계에서는 김성환 기후에너지환경부 장관이 최근 ‘용인 반도체 클러스터’의 전북 새만금 이