한국식품영양재단, 올리고당 국제심포지엄 개최

한국식품영양재단은 '올리고당의 기능성과 국내외 최근 연구동향'을 주제로 11월 7일 연세대 동문회관에서 올리고당 국제심포지엄을 개최한다.

현대약품과 삼양제넥스가 후원하는 이번 행사에는 김숙희 식품영양재단 이사장,박관화 서울대 교수,히로시 하라 일본 홋카이도대학 교수,로버트 M 브루머 네덜란드 마스트리히트대학 교수 등 국내외 식품영양 전문가들이 참석해 '대두 올리고당의 투여 수준에 따른 생리적 효과''기능성 탄수화물 소재의 효소적 합성' 등을 주제로 발표할 예정이다.