월드컵을 앞두고 교수가 개고기 가공식품과 화장품을 개발했다. 충청대 식품영양과 안용근 교수는 25일 오전 서울시 송파구 송파동 르느와르 레스토랑에서 '개고기 가공식품 및 화장품 발표회'를 갖는다. 안 교수는 이날 개고기 소화액으로 발효한 고추장 된장 간장 김치 식초 장아찌 등 전통식품과 함께 개고기를 이용한 순대 칼국수 죽 통조림 마요네즈 케첩 빵 햄버거 미트볼 수프 등을 선보일 예정이다. You & I 화장품(주)과 산.학 컨소시엄으로 개발한 크림(개기름 함유율 5%), 에센스(〃10%), 에멀전(〃15%) 등 화장품 시제품도 발표한다. 안 교수는 이날 외신기자들을 초청해 제품설명회와 시식회를 가진 뒤 시제품을 증정할 계획이다. 이상열 기자 mustafa@hankyung.com