"1백세 이상 살려면 매일 한끼씩 된장국을 먹어라"

원광대 보건복지학부 김종인 교수는 1백세 이상 장수노인 4백87명을
대상으로 설문조사한 결과 95%가 매일 한끼씩 된장국을 먹는 것으로
나타났다고 밝혔다.

김 교수는 "된장은 혈액순환을 돕고 항암효과가 있어 된장국을 즐기면
인체의 면역력이 증강된다"고 강조했다.

김 교수는 이들 장수노인과 20~70세인 7백79명을 대상으로 조사한
"세대별 장수전략"을 한국보건복지학회지 최근호에 발표했다.

이에 따르면 20대는 된장국을 먹는 전통식사습관을 몸에 익히는 게
중요하다.

30대는 체중관리, 40대는 과식 자제, 50대는 육류섭취 줄이기, 60~70대는
금연에 관심을 갖는 게 중요한 장수포인트로 지적됐다.

또 1백세 이상 노인의 97%가 한끼에 한그릇 이하의 소식을 하는 반면 40대는
50%가 한 공기 이상 먹는 것으로 나타났다.

장수노인들은 채소와 생선을 즐겨 먹었고 이중 90%는 여성이었다.

장수한 여성은 70%가 자녀를 4명 이상 출산한 경험이 있었고 종교를 갖고
있는 것으로 나타났다.

대부분이 농촌지역에 살고 있으며 학력이 낮다는 점도 공통점이었다.

< 정종호 기자 rumba@ked.co.kr >


( 한 국 경 제 신 문 1999년 12월 17일자 ).