"인터넷은 요리박사"

인터넷에는 일반 음식에서부터 미식가들이 좋아하는 별미, 전문 요리사들이
제공하는 고급요리에 대한 정보가 가득 들어 있다.

쉽게 접하기 힘든 세계 각국의 이색요리에 대한 소개는 물론 조리법도
자세히 실려 있다.

계속된 불볕더위로 입맛을 잃은 사람이 많은 요즘, 몸을 다시 추스르기
위한 보양식을 원한다면 인터넷에 한번 접속해 볼 만하다.

<> 인터넷요리책 (www.menupan.co.kr/cookch.asp) =한식 양식 등 5백40여개
의 음식 요리법을 제공하는 사이트.밥.죽.국수, 국.찌개.전골, 조림.볶음,
구이, 튀김.부침, 찜, 나물.생채, 밑반찬.김치, 양식, 도시락.간식, 후식,
양념장 등으로 찾기 쉽게 분류했으며 요리명과 재료별 검색이 가능하다.

예를 들어 여름철 보양식인 삼계탕을 찾아보자.요리명으로 삼계탕을
입력하면 바로 검색이 된다.

검색화면에서 삼계탕을 클릭해 들어가면 재료와 조리법, 칼로리와 조리시간
등 자세한 설명을 볼 수 있다.

화면 우측상단에는 네티즌들이 올려놓은 "나만의 노하우"가 제공된다.

이밖에도 네티즌들이 선정한 금주의 베스트5와 금주의 새로운 요리, 오늘의
추천요리 등 다양한 음식정보를 볼 수 있다.

<> CookCook(www.cookcook.com) =각종 요리정보와 요리책, 금주의 식단 등의
정보를 제공하는 요리전문 홈페이지다.

요리재료와 방법, 나라.상황별 요리정보를 찾아볼 수 있으며 시중에 나와
있는 다양한 요리책에 대한 소개와 독자들의 평가를 제공한다.

금주의 식단코너에서는 요일별로 아침 저녁의 권장식단을 소개하고 메일로
보내주기도 한다.

나만의 요리코너에서는 혼자만 알기에는 아까운 요리비법도 알려준다.

요리관련 질문과 답변,다이어트 정보와 추천 음식점 정보도 제공한다.

<> 인터넷 베이커리 (www.homebakery.net) =행사용 케이크전문점 델리프랑스
가 운영하는 사이트.

빵.과자의 역사, 알기 쉬운 계량법, 오븐 온도 체크 요령 등 빵 만들 때
필요한 지식이 소개되어 있다.

초보자를 위한 왕초보 빵 만들기 코너에서는 소보루빵 모닝롤 등 13개의
빵 종류와 네 가지의 샌드위치 만드는 방법이 먹음직한 사진과 함께 올라와
있다.

또 왕초보 과자만들기, 아이와 함께 만드는 생일케이크, 오븐 없이 빵 과자
만들기 등 네 가지 코너를 중심으로 만드는 방법이 자세히 나온다.

<> 미스터 프라이팬 (www.mrfrypan.com) =요리사 모임에서 제공하는 전문
음식정보 사이트.

다양한 요리들의 조리법, 이색적이고 특이한 요리에 대한 소개, 다양한
음식점 소개, 먹거리 관련 소식, 요리사 자격시험 정보, 조리사 구인구직
정보, 식당 창업관련 정보 등 요리 및 음식 관련 토털 정보를 제공한다.

세계 음식에 대한 소개와 국내외 전문요리 관련 사이트 모음, 경주호텔학교
등에 대한 정보도 서비스된다.

<> 조나단 노의 중국요리 (user.chollian.net/~noh222) =중국요리를 좋아
하는 사람들을 위한 홈페이지로 다양한 중국음식 정보를 제공한다.

특선요리에서는 광둥, 베이징, 상하이 등 중국 각 지역을 대표하는 요리에
대한 소개와 더불어 만드는 법을 알려주며 쓰촨요리에서는 1백50여종에
달하는 요리를 육류, 조류, 어패류, 야채, 별식, 산해진미 등의 분류로
나누어 소개한다.

이외에도 예쁘게 장식한 요리사진을 볼 수 있다.

<> 맛있는 요리 이야기 (my.netian.com/~yooguhan) =한 가지 주제를
가지고 이야기하는 테마요리, 김치로 만든 요리, 실생활에 도움이 되는 요리,
아이들이 좋아하는 간식 만들기, 술마실 때 좋은 안주 등 맛있는 요리를 소개
한다.

이외에도 쿠킹메모,요리,음식점,학원 관련 사이트 모음도 있다.

<> 빵을 사랑하는 사람들의 모임 (galaxy.channeli.net/STRANGE/)
=빵을 사랑하는 8명의 선남선녀가 제공하는 빵사모 홈페이지다.

모두 현역 웹디자이너로 활동하며 술친구, 밥친구이자 자칭 빵사모
먹깨비들이다.

만들어 먹기 코너에서는 아침식사용, 나들이용, 손님접대용, 간식.디저트,
케이크, 과자 등으로 나눠 각각에 걸맞은 음식의 재료, 만드는 법,
조리포인트, 준비와 손질법 등을 알려준다.

맛있는 빵요리를 위한 일반 요리상식과 일반선물, 쿠키, 장미꽃 등을 예쁘게
연출하는 선물포장법을 소개한다.

< 양준영 기자 tetrius@ >

( 한 국 경 제 신 문 1999년 8월 24일자 ).