[유통면톱] 외식업체 '달러벌이' 나섰다..외국인고객 유치등

로열티 지출과 과소비 조장등으로 여론의 도마에 오르내리던 해외브랜드
외식업체들이 적극적인 "달러벌어들이기"를 통한 이미지 개선에 적극 나서고
있다.

불황도 불황이지만 IMF 관리경제하에서 생겨난 외제배격 정서가 광범위하게
확산되면서 영업에 큰 차질이 빚어지고 있어 가능한 모든 방법을 동원한
이미지개선에 나설수 밖에 없기 때문이다.

6일 업계에 따르면 패밀리레스토랑을 중심으로 한 외식업체들은 외국인
고객 유치에서부터 해외제휴선에 지불하는 로열티 삭감요청, 인력수출 등에
이르기까지 다양한 "외화벌이"에 나서고 있다.

베니건스 등은 외국인을 타깃으로한 시식쿠퐁을 별도로 만들어 매장을 찾는
외국인 고객에게 나눠주고 있다.

또 앞으로 호텔 공항등에 들어가는 외국인대상 잡지에 더 많은 광고를
게재한다는 방침이다.

코코스와 판다로사는 미국 본사에 지불하는 로열티를 대폭 줄이거나 아예
지불을 중지하는 방안을 마련, 강력하게 요청하기로 했다.

로열티를 줄이는 것 자체가 외화를 벌어들이는 것과 같은 효과를 가져올수
있기 때문이란 판단에서다.

코코스는 올해 해외제휴선을 미국 플래그스타로 바꾸면서 로열티를 매출
총액의 3%에서 1%로 낮췄다.

이 회사는 지금과 같은 경제위기에서는 이 수준도 맞추기 힘들다고 미국
본사를 설득, 로열티를 지불하지 않기로 내부방침을 정했다.

판다로사는 매출액의 3.5%차지하는 로열티를 적어도 1.5%까지 낮출
계획이다.

TGI프라이데이스는 잘 훈련된 매니저급 인력을 해외에 파견, 외화획득에
기여하기로 했다.

해외 TGI 신규점포의 개점 및 운영을 지원하는 팀(New Store Opening Team)
에 인력을 수출한다는 것이다.

TGI 관계자는 "그동안은 국내 점포를 오픈하는 경우에도 미국에서 지원팀이
내한해 오픈지원비 명목으로 이들에게 달러를 지불해야 했다"며
"국내업체들도 이제 노하우를 충분히 축적한 만큼 가능한 해외로 나가
경제살리기에 기여해야 할 것"이라고 말했다.

<장규호 기자>

(한국경제신문 1998년 1월 7일자).