'O-157 대장균 파동' 신토불이 육류 불티난다..한우/돼지 등
매장에는 빨간불이 켜지고있는 반면 한우고기와 돼지고기 닭고기등에는
대체수요가 일어 반짝 경기를 만끽하고있다.
육류 전체가 소비자들의 외면을 받을 것이란 일반적인 예상과는 달리 실제
한우 돼지 닭등 국산 신토불이 육류매장은 0-157 대장균 파동이전보다
오히려 매출이 늘고있는 것.
외식업소의 경우 손님들로부터 쇠고기가 무조건 기피당하고 있는 반면
돼지고기가 잘 팔리고 있어 고기종류별로 명암이 엇갈리고 있다.
<>.백화점 식품매장과 할인점 슈퍼마켓등은 0-157 대장균 보도가 나간
지난 27일부터 일제히 수입쇠고기 판매가 하락세로 곤두박질쳤다.
지난 주말 갤러리아 잠실점의 경우 27~28일 이틀간 1천만원어치를 팔았다.
이는 1주일전인 21~22일 1천4백30만원어치를 판데비해 30%나 줄어든
것이다.
반면 한우 돼지 닭고기등은 27-28일 3천5백만원어치가 팔려 1주일전
같은기간보다 3% 오히려 늘었다.
0-157 대장균 타격에도 국산 고기만은 끄떡없이 건재했다는 반증이다.
할인점과 슈퍼마켓도 마찬가지 현상이 나타나고 있다.
킴스클럽 서울점의 경우 27-28일 1천89만원의 매출을 올려 1주일전
같은기간보다 35%나 감소했다.
반면 한우고기는 3천62만원에서 3천3백56억원으로 10% 늘었다.
29일에도 한우고기는 7백84만원어치가 팔려 1주일전인 22일보다 무려
26.4% 늘어난 것으로 집계됐다.
해태슈퍼마켓 올림픽점의 경우 돼지고기판매가 특히 늘었다.
23~25일까지 3일간 2백88만원에서 27~29일 3백47만원으로 매출액이
20.5%나 늘어난 것.
같은기간중 수입육판매량은 무려 57%나 줄어든 반사이익이었다.
<>.쇠고기와 돼지고기를 함께 판매하는 음식점에는 쇠고기를 찾는 손님은
거의 없고 돼지고기만 불티나게 팔리고 있다.
서울 공덕동에 있는 음식점 "한우촌"의 경우 예전에는 고객의 80~90%가
쇠고기를 주문했으나 지난주말부터 쇠고기판매량이 급감, 대부분의 고객이
삼겹살 돼지갈비등 돼지고기를 찾고 있는 것으로 나타났다.
한우촌을 운영하는 변민자씨는 "소비자들이 O-157 대장균에 대해 이렇게
민감하게 반응할 줄 몰랐다"며 "예전에는 하루 매상이 50만원에 달했으나
돼지고기만 팔다 보니 매상이 절반으로 뚝 떨어졌다"고 하소연했다.
쇠고기만 판매하는 음식점들은 더 큰 몸살을 앓고 있다.
신림동에 있는 조선면옥은 주말에 보통 4백명 이상의 손님이 몰리는 데
지난주말에는 1백명을 넘는 데 그쳤다.
이 음식점의 유병환 영업과장은 "매출도 절반이상 떨어져 수일째
적자행진을 계속하고 있다"고 말했다.
<>.패스트푸드업체들은 예상과는 달리 큰 타격을 입고 있지 않은 것으로
나타났다.
롯데리아 맥도날드 버거킹등 햄버거업체들은 O-157 대장균 검출이
보도된 지난주말이후 매출이 예년수준을 유지하고있다고 밝혔다.
업계 관계자들은 청소년등 주소비층이 이에 민감하게 반응하지 않고 있어
매출에 큰 변화가 없는 것으로 풀이하고 있다.
< 강창동.장규호 기자 >
(한국경제신문 1997년 10월 1일자).
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