외식업체 저성장시대 예고..코코스 등 점포당 매출 마이너스
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것으로 나타났다.
특히 코코스 피자헛 맥도날드등은 점포당 매출이 지난해 같은기간보다
오히려 줄어들었다.
이는 불황이 호전될 기미를 보이지 않는 데다 점포수 확대경쟁이 갈수록
치열해지는 데 따른 것으로 풀이된다.
28일 업계에 따르면 외식업체들의 올상반기 매출실적은 지난해 같은기간에
비해 10~30% 늘어나는데 그쳐 예년보다 4~20% 포인트 낮아진 매출증가율을
나타냈다.
업체별로 살펴보면 코코스의 경우 지난해 상반기와 똑같은 2백10억원의
매출을 올려 외식업의 "저성장 시대"를 예고하고 있다.
피자헛은 5백48억원의 매출을 기록, 지난해보다 9.6% 성장하는 데 그쳤다.
KFC는 6백50억원으로 10.2%, TGI프라이데이즈는 190억원으로 17.1%등
예년보다 낮은 증가율을 나타냈다.
또 롯데리아는 1천2백30억원(34.4%), 맥도날드는 4백18억원(32.7%)으로
어느 정도 선전했지만 역시 예년보다 못한 증가율이었다.
반면 버거킹은 2백25억원을 기록, 63%의 고속성장을 보였다.
파파이스(3백94억원)와 스카이락(80억원)은 지난해보다 1백%를 넘는
성장세를 보였지만 이는 점포수를 급격히 늘린 때문으로 풀이된다.
총매출보다 더 실질적인 영업지표라 볼수 있는 점포당 매출의 경우
대부분의 업체들이 마이너스 성장이나 한자리 숫자의 성장에 머물렀다.
코코스가 15%, 피자헛은 9.6%, 맥도날드는 1.9%등으로 점포당 매출이
지난해보다 줄어들었다.
스카이락은 총매출이 두배이상 증가한 데 반해 점포당 매출은 20.1%
감소해 초반의 성장세를 계속 이어가지 못한 것으로 나타났다.
< 장규호 기자 >
(한국경제신문 1997년 7월 29일자).
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