[새로나온책] (경제/경영) 기업혁신팀 경영 ; 한국무역론 등

입력1994.05.10 수정1994.05.10

<>기업혁신팀 경영 (존 카첸바크/더글러스 스미스 공저 양준용 역
한국경제신문사간 364면 7,000원)

기업의 경영혁신을 다룬 전략서. 고능률조직으로 혁신하기 위한 "팀 경영"
의 기법을 세계 유수기업들의 성공사례를 중심으로 설명했다. (313-8293)

<>한국무역론 (서청석/박현우 공저 법경사 간 632면 15,000원)

새로운 세계무역환경에 대응하기 위한 무역이론서. 선진국과 주요 경쟁국의
무역정책을 개관하고 한국무역이 나아갈 방향을 제시했다. (335-1171)

<>뭐,괜찮은 사업 좀 없습니까? (유재수/최강욱 공저 인터워크 간
256면 5,000원)

미국과 일본등에서 성공을 거둔 70여가지의 신사업과 아이디어등을 사례
중심으로 소개했다. (527-3991)

<>살아있는 정보만들기 (야스다 시게카즈 저 이영성 역 청림출판 간
224면 5,000원)

정보수집의 구체적 지침들을 체계적으로 정리했다. 자원으로서의 정보를
부가가치 높은 상품으로 바꾸는 방법을 소개했다. (546-4341)

<>무한경쟁시대의 선택 (노리요시 미시로 저 한국생산성본부 간
280면 5,500원)

일본 자위대 간부로 재직했던 저자가 군사전략과 기업 경영전략의 접목
가능성을 진단했다. (739-5868)

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국밥집 가던 아재들 '돌변'…50대 男 직장인들도 푹 빠졌다

'혼밥'(혼자 밥 먹기)를 즐겨하는 직장인 김은환 씨(57)는 샐러드를 자주 먹는다. 점심 시간만 되면 동료들과 국밥집에 가곤 했지만 건강을 챙겨야겠다고 결심한 뒤 메뉴를 바꿨다.김 씨는 "회식이 잦아 저녁마다 술을 마시다 보니 몸이 망가지고 있다는 생각이 들어서 건강식을 의식적으로 챙겨야겠다고 다짐했다"며 "요즘 샐러드는 소위 말하는 풀만 있는 게 아니라 고기가 들어간 메뉴도 많아서 포만감도 좋고 골라 먹는 재미가 있다"고 말했다.샐로드는 주로 젊은 여성이 다이어트를 위해 찾는 음식이란 인식이 바뀌고 있다. 건강을 우선시하는 트렌드가 확산하면서 샐러드를 찾는 남성들이 눈에 띄게 늘고 있다. 특히 5000원 이하 가격대로 가성비(가격 대비 만족도)가 높은 편의점 샐러드 제품 인기가 높아지고 있다.29일 업계에 따르면 GS리테일이 운영하는 편의점 GS25의 올해 1분기 샐러드 매출은 전년 동기와 비교해 28.4% 늘었다. 샐러드 카테고리에서 남성 매출 비중은 매년 증가세다. 2019년 39%에서 올해 1분기엔 43%까지 늘었다. 남성들이 가장 많이 찾은 샐러드는 고단백 고기 토핑 샐러드였다. GS25 관계자는 "그루밍족 트렌드와 함께 '헬시플레저'에 대한 관심이 늘면서 샐러드 카테고리 내 남성 고객 비중이 계속 늘어나고 있다"고 말했다.남성 소비자들은 주로 채소에 육류를 곁들인 샐러드 제품이 호응을 얻고 있다는 게 업계의 분석이다.동원홈푸드가 운영하는 샐러드 카페 '크리스피 프레쉬'에서는 '비프 플레이트'와 '이베리코 포크 플레이트'가 남성들에게 선호도가 높은 것으로 나타났다. 가격은 각각 1만5000원, 1만6000원대다. 실제 이날 정오께
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