시판중인 우유가격중 낙농가가 차지하는 비중은 계속 낮아진 반면 유통과정
에서의 중간마진은 최근 수년간 크게 증가,유통비용절감을 위한 유가공업계
의 노력이 시급한 것으로 지적됐다.
백종희 한국농촌경제연구원 부연구위원이 최근 한국유가공연구회 주최의 학
술세미나에서 발표한 내용에 따르면 2백ml들이 시유의 소비자가격 2백70원(
93년10월기준)중 낙농가에 돌아가는 몫은 81.5원으로 전체의 30.2%를 차지하
는데 그쳤다.
이는 시유가격 2백20원중 낙농가몫이 75.28원(34.2%)에 달했던 지난 90년과
1백80원중 66.59원(37%)을 차지했던 85년과 비교하면 각각 4%포인트와 6.8%
포인트가 낮아진 것이다.
이와는 달리 시유가격에서 유가공업체와 일선보급소가 점하는 몫은 금년10
월현재 모두 1백88.5원으로 전체의 69.8%를 차지했으며 이비중은 지난 90년
의 65.8%와 85년의 63%보다 각각 4%포인트와 6.8%포인트씩 높아졌다.