제일제당, 무충치 감미료 "팔라티노스" 대량생산

제일제당은 단맛을 내면서도 충치를 일으키지않는 무충치 감미료 "팔라티노스"의 대량생산체제에 들어갔다고 26일 밝혔다. "팔라티노스"는 일본 미쓰이제당에 이어 제일제당이 지난해 11월 세계 두번째로 개발성공한 신물질로 껌 음료등 각종 무설탕제품및 의약품에 대체감미료로 폭넓게 활용될 전망이다. "팔라티노스"는 벌꿀이나 사탕수수등에 함유되어있는 천연감미료로 설탕과 유사한 맛과 기능을 유지하면서도 충치를 일으키지않는 특징을 가진 물질로 그동안 일본에서 전량 수입돼왔다. 제일제당은 지난해 인천공장내에 자체 생산설비를 갖추고 액상타입의"팔라티노스"를 일부 생산해왔으며 내달부터 분말타입의 완제품을 본격 생산할 계획이다. 이 회사는 현재 동양제과에서 생산되는 무설탕껌의 원료로 "팔라티노스"를 공급하고있으며 이밖에 초콜릿,사탕,어린이용 유음료,분말주스,아이스크림,과자류를 생산하는 식품및 의약품업체에 3백t을 판매할 예정이다. (한국경제신문 1996년 3월 28일자).