김기원 한국맥도날드 마케팅팀 상무 인터뷰
맥도날드 커피 국내서 하루에 10만8000잔 판매
스타벅스 커피 대비 가격 45~50% 저렴
"국내 소비자 입맛 맞춰 업그레이드"
DT·24시간 매장 등으로 경쟁력
'인(人·사람)사이트(site·현장)'는 사람을 만나 듣고, 현장을 방문해 직접 본 내용을 토대로 작성합니다. 보고 싶고 듣고 싶은 이야기를 제보해주세요. 직접 듣고 보고 확인해 업계 얘기를 전해드리겠습니다. [편집자 주]
[사진=한국맥도날드 제공]2009년 1월 국내에 커피 브랜드 '맥카페'를 선보인 한국맥도날드가 국내에서 연간 4000만 잔, 하루에 10만8000잔의 커피를 판매하며 '가성비(가격 대비 성능) 커피'로 소비자들 사이에서 인기를 얻고 있다. '맥카페 리론칭'과 '더(THE) BTS 세트 캠페인' 론칭 등을 이끈 김기원 한국맥도날드 마케팅팀 상무는 맥카페 인기 비결에 대해 '품질과 가성비'를 꼽았다.
최근 서울 종로구 한국맥도날드 본사에서 만난 김 상무는 <한경닷컴>과의 인터뷰에서 "맥카페 커피는 전 세계에서 0.1초에 한 잔씩 팔릴 만큼 맛과 품질이 좋다"며 "국내에서는 국내 소비자의 취향에 맞춰 맛과 향, 바디감을 업그레이드해 제공하기 위해 노력하고 있다"고 말했다.
김기원 한국맥도날드 마케팅팀 상무. [사진=변성현 기자]시장조사업체 유로모니터에 따르면 2020년 맥카페는 커피 브랜드 중 스타벅스, 던킨에 이어 전 세계 커피 판매량 3위를 기록했다. 국내 맥카페의 인기 요인 중 하나는 가성비다. 품질 대비 가격이 저렴하다는 것. 실제로 한국맥도날드가 사용하는 커피는 100% 아라비카 원두다. 아라비카는 풍부한 향과 다양한 맛을 가져 '검은 와인'이라는 별명을 가진 원두다.
스타벅스 역시 아라비카 100% 원두를 사용하는 것으로 알려져 있다. 맥카페 아메리카노 가격은 미디움(365mL) 2200원, 라지(460mL) 2700원으로 스타벅스 아메리카노 톨사이즈(355mL) 4500원, 그란데(473mL) 5000원에 비해 45~50% 저렴한 편이다.
맥카페 광고 영상. [사진=광고 영상 캡처]김 상무는 한국인의 커피 사랑을 짚으며 "매일 마시는 커피일수록 더욱 맛있고 가격은 부담이 없어야 한다"고 강조했다. 그는 "맥도날드는 모두에게 열려있는 장소를 지향한다. 특정 계층, 특정 나이대만 방문하는 것이 아니라 누구나 방문할 수 있는 공간을 추구한다"며 "우리나라 소비자는 특히 커피를 많이 소비하는데 가격이 비싸면 부담스럽기 때문에 이에 대한 부담을 덜어주는 데일리 커피를 제공하고자 한다"고 덧붙였다.
현대경제연구원 조사에 따르면 2018년 우리나라 성인 1인당 커피 연간 소비량은 353잔으로, 세계 평균 소비량(132잔)의 2.7배에 달하는 것으로 집계됐다.
커피 소비량이 많은 만큼 한국맥도날드는 한국 소비자의 취향에 맞는 커피 맛을 찾기 위해 노력하고 있다. 김 상무는 "외국 소비자에 비해 한국 소비자는 고소한 맛, 진한 맛, 바디감을 중요시한다"고 분석했다.
그는 메가커피, 컴포즈커피 등 저가 커피 브랜드 점포 늘어나는 시장 환경에서 맥카페의 경쟁력으로 다양한 매장 형태와 '커피와 함께 먹을 수 있는 디저트'를 꼽았다.
[사진=한국맥도날드 제공]저가 커피 브랜드 1위 메가커피의 매장 수는 2015년 12월 가맹사업 시작 이후 6년 만에 1500개를 돌파했다. 2위 컴포즈 커피도 지난달 말 기준 1200개 이상의 매장 수를 확보하는 등 적극적으로 점포를 확대해 나가고 있는 상황이다. 반면 맥도날드의 점포 수는 전국 400여 개로 저가 커피 전문점에 비해서는 현저히 적다.
김 상무는 "맥도날드는 음식에 특화된 부분이 있기 때문에 다른 커피전문점에 비해 더 많은 종류의 음식을 따뜻하게 제공할 수 있다"며 "1988년 맥도날드가 한국에 진출한 이래 오랜 시간 동안 남녀노소가 사랑하는 버거, 디저트 등의 다양한 메뉴를 선보여왔다. 커피와 함께 즐길 수 있는 디저트 메뉴를 강화해 차별점을 갖고자 한다"고 강조했다.
이어 "맥카페는 맥도날드 드라이브 스루(DT) 매장이 있어 차에서도 커피를 마실 수 있고 24시간 여는 매장 등을 통해 최대한 많은 소비자가 접근할 수 있도록 돕고 있다"고 설명했다.
맥카페는 앞으로 커피 관련 메뉴도 지속 확대해 나갈 예정이다. 일례로 맥도날드는 지난해 11월 맥카페 최초로 달콤한 맛의 라떼 메뉴로 바닐라 라떼를 선보였다.
김 상무는 "출시 한 달 만에 전체 라떼 판매량의 약 30%를 차지할 만큼 인기가 많은 상황"이라면서 "소비자들에게 호응을 얻고 있다"고 말했다. 이어 "앞으로도 맥카페를 통해 다양한 메뉴를 출시해 소비자들의 기대에 부응하겠다"고 덧붙였다.
커피 프랜차이즈 전문점 투썸플레이스가 매장을 방문한 백신 '미접종' 고객의 컵에 노란색 스티커를 붙여 논란이 일었다.국내 각종 온라인 커뮤니티에는 13일 이같은 내용이 담긴 글이 올라왔다. 투썸플레이스 일부 매장이 고객에게 코로나19 백신 접종 여부를 확인한 뒤 음료 컵에 스티커를 부착했다는 것이다.백신 접종자의 컵에는 초록색, 미접종자의 컵에는 노란색 스티커가 붙었다. 서로 다른 색의 스티커를 컵에 부착해 방역지침 위반에 따른 벌금 부과를 예방하려는 의도였다.네티즌들은 투썸플레이스의 조치에 강하게 반발했다. 온라인 커뮤니티에는 "무슨 감염병 환자 취급을 하나", "나치가 유태인들에게 했던 것처럼 딱지 붙여서 구별짓기 시작했다", "낙인을 찍는 모습이 섬뜩하다"는 등 비판적인 반응이 주를 이뤘다.투썸플레이스 관계자는 "본사에서 스티커 가이드라인 공지를 한 것은 사실"이라면서 "누군가를 기분 나쁘게 하거나 차별하려는 의도는 아니었다"고 해명했다.이어 "백신패스를 제대로 확인하려는 의도로 지난달부터 시행했다"며 "혹시라도 매장에서 방역 지침을 어겨 벌금이 부과되는 상황을 예방하려는 의도였다"라고 설명했다.한편 투썸플레이스는 매장 내 방역 가이드라인을 재조정하는 방안을 검토할 예정이다.김대영 한경닷컴 기자 bigzero@hankyung.com
한국맥도날드의 연말연시 한정 메뉴 ‘행운버거’ 판매량이 100만 개를 돌파했다. 행운버거는 새해 행운을 기원하고 따뜻한 나눔 활동에도 동참할 수 있는 맥도날드의 대표적인 메뉴다. 2013년부터 매년 출시돼 인기 메뉴로 자리 잡았다. 햄버거를 먹고 기부할 수 있는 것이 특징이다. ○연말 나눔에 참여하는 행운버거한국맥도날드는 올해 기존 ‘행운버거 골드’와 신메뉴 ‘행운버거 골드 스페셜’을 선보였다. 행운버거 골드는 맛있게 시즈닝된 쫄깃한 식감의 패티와 갈릭, 아이올리 소스가 어우러진 제품이다. 행운버거 골드 스페셜은 행운버거 골드에 해쉬브라운을 더해 고소한 맛과 바삭한 식감, 든든한 포만감을 느낄 수 있는 신메뉴다.소셜미디어에선 ‘해쉬브라운이 추가돼 식감이 더 좋은 것 같다’, ‘고소한 해쉬브라운 맛이 더해져 순삭하게 되는 맛’ 등 긍정적인 반응이 이어지고 있다. 매년 행운버거와 함께 한정 출시하는 사이드 메뉴 ‘컬리 후라이’도 인기가 높다.맥도날드는 2019년부터 행운버거의 판매 수익금 일부를 기부하는 소비자 참여 캠페인을 펼치고 있다. 소비자가 행운버거 단품 혹은 세트 1개를 구매할 때마다 100원씩 기부금이 적립된다. 올해는 출시 2주 만에 1억원의 기부금이 적립됐다. 적립된 기부금은 한국RMHC에 전달돼 중증 환아와 가족들을 위한 병원 인근의 제2의 집 ‘로날드 맥도날드 하우스’ 운영에 쓰인다.이번에 선보인 행운버거 TV 광고엔 로날드 맥도날드 하우스에서 살았던 황소영 어린이와 가족의 이야기를 담았다. 황소영 어린이는 9살에 악성 림프종이 발견된 이후 로날드 맥도날드 하우스에 입실해 가족의 간호를 받으며 병마와 싸워나갔다. 최근 마지막 항암 치료를 마친 황소영 어린이와 가족의 해맑은 미소가 많은 이들에게 잔잔한 감동을 주고 있다.한국맥도날드 관계자는 “행운버거 자체도 맛있지만 의미 있는 캠페인에 대한 공감이 제품 인기의 주요 요인”이라며 “앞으로도 의미 있는 다양한 캠페인을 펼칠 것”이라고 말했다.행운버거 골드, 행운버거 골드 스페셜은 오는 26일까지 전국 맥도날드 매장에서 만날 수 있다. ○해피밀 수익금으로 한국RMHC 후원한국맥도날드는 로날드 맥도날드 하우스를 운영 중인 한국RMHC의 가장 큰 후원사다. 해마다 어린이용 세트 메뉴 ‘해피밀’의 판매 수익금 일부를 기부하는 등 지속적으로 한국RMHC를 후원하고 있다.지난해 7월엔 임직원들의 걸음 수만큼 기부금을 적립하는 사내 모금 행사 ‘맥 워킹 챌린지’를 통해 적립한 기부금 5016만원을 전달했다. 12월엔 연말 자선 바자회 행사인 ‘맥해피데이’를 개최해 역대 최대 기부금인 5억3000만원의 기부금을 전달하기도 했다.여기엔 행운버거의 판매 수익금도 포함돼 있다. 지난해 행운버거는 출시 3주 만에 150만 개가 팔려 총 1억5000여만원의 기부금을 후원했다. 한국맥도날드는 올해도 행운버거 판매를 통해 적립한 기부금을 한국RMHC에 전달할 예정이다.전설리 기자 sljun@hankyung.com
'인(人·사람)사이트(site·현장)'는 사람을 만나 듣고, 현장을 방문해 직접 본 내용을 토대로 작성합니다. 보고 싶고 듣고 싶은 이야기를 제보해주세요. 직접 듣고 보고 확인해 업계 얘기를 전해드리겠습니다. [편집자 주]"봉주르. 안녕하십니까." 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)으로 해외 여행이 어려운 와중에 서울 한복판에서 프랑스 문화를 즐길 수 있는 호텔이 생겼다. 지난 7일 국내 개관 100일을 맞은 소피텔은 "국내에 프랑스 문화를 알리겠다"는 콘셉트로 객실과 서비스를 제공하고 있다. 국내에서도 프랑스 분위기를 느낄 수 있다며 입소문을 타고 있는 한국 소피텔을 직접 방문해봤다.프랑스에 본사를 둔 글로벌 호텔체인 아코르의 최상위 브랜드 소피텔은 서울 송파구 잠실에 위치해 석촌호수, 롯데월드타워, 롯데월드 매직아일랜드 등 다양한 뷰를 즐길 수 있는 객실을 선보이고 있다. 소피텔 입구에 들어서면 프랑스식 장식물인 샹들리에가 방문객을 맞는다. 샹들리에 상단 부분은 조선시대 왕비가 궁중 대례에서 사용하던 가체 모양으로 꾸며졌다. 이곳을 지나 안쪽에 위치한 웰컴 로비에 들어서면 직원들은 "봉주르, 안녕하십니까"라는 인사로 맞이한다.잠실 롯데 소피텔 앰배서더는 호텔과 레지던스가 결합된 '콤보 브랜드'다. 소피텔이 콤보 브랜드로 호텔을 운영하는 것은 전 세계에서 한국이 유일하다. 잠실 소피텔의 총 563개 객실 가운데 호텔 객실은 403개, 장기투숙객을 위한 레지던스 객실은 160개다. 레지던스 룸은 △스튜디오 △원베드룸 △투베드룸 3종인데 주력 룸타입은 '원베드룸'이다. 이 객실은 총 104개 객실이 있으며, 샴푸·비누 등 객실 비품은 레지던스와 호텔 객실 모두 프랑스 브랜드인 딥티크 제품을 제공한다. 호텔 객실은 △럭셔리 △럭셔리 레이크 △매니피크 △클럽 럭셔리 △클럽 매니피크 △프레스티지 스위트 △오페라 스위트 △프레지덴셜 스위트 8개 타입으로 구성됐다. 가장 비중이 큰 객실은 약 33㎡(10여평) 남짓의 럭셔리 레이크로 총 165실이 운영되고 있다. 특히 이 럭셔리 레이크 객실은 소피텔 개관 100일을 맞아 '100일 패키지'에도 포함됐다. '석촌호수 뷰'를 만끽할 수 있는 장점이 있다. 봄에는 석촌호수를 둘러싼 벚꽃을 감상할 수 있어 한층 인기를 끌 것으로 보인다. 커플이나 신혼여행 부부에게 인기가 많은 객실은 정상가 400만원 상당의 '오페라스위트'다. 이 객실은 소피텔에서 가장 비싼 2200만원의 프레지덴셜 스위트보다 한 단계 낮은 등급의 객실로, 호텔 주력 객실인 '럭셔리 레이크'보다 객실 면적이 넓고 전망도 트여있다. 다만 패키지, 카드 할인 등을 이용하면 훨씬 저렴한 가격에 객실을 이용할 수 있다.소피텔 최고층인 32층에는 잠실 전경을 즐길 수 있는 라운지 '클럽 밀레짐'이 들어섰다. 일부 객실 이용자만 이용할 수 있는 라운지로, 스위트룸 투숙객이라면 모두 이 라운지를 이용할 수 있다. 아침엔 조식, 저녁에는 이브닝 칵테일이 제공된다.소피텔은 프랑스식, 일식 등 다양한 식음료 업장을 갖추고 있다. 소피텔이 직접 운영하는 업장은 △비스트로 '페메종' △모던 일식당 '미오'' △고메 카페 '쟈뎅 디베르' △파리지앵 라운지 '레스파스' △루프탑 바 '라티튜드32' 등 5곳이다.해가 지기 시작하면 소피텔은 로비부터 시작해 32층의 클럽 밀레짐 라운지까지 촛불을 밝히는 '캔들 리츄얼(Candle Ritual)' 행사를 매일 진행한다. 17세기 루이 14세가 파리 시민들의 안전과 치안을 위해 최초로 길거리에 등불을 설치한 점에 착안한 것이다. 이후 가로등지기가 매일 저녁 밤거리에 불을 붙여 파리는 '빛의 도시'라는 별명을 얻었다.소피텔 관계자는 "소피텔은 프랑스 라이프스타일의 글로벌 대사 역할을 추구한다"며 "한국과 프랑스가 지닌 역사와 문화적 배경이 융합돼 방문객들에게 즐거움을 선사하기 위해 노력하고 있다"고 말했다.이미경 한경닷컴 기자 capital@hankyung.com