[제7회 Korea Top Brand Awards] 쿠우쿠우, 퓨전초밥 샐러드 뷔페… 청결·신선도 유지 중점

퓨전 초밥 샐러드 뷔페 쿠우쿠우(대표 강명숙)는 신선한 초밥과 다양한 즐거움이라는 사훈을 중심으로 정직, 친절, 청결의 슬로건을 통해 고객 만족을 이끌고 있다.

전국 110여 개의 가맹점을 운영하고 있으며 지난해 7월 중국 광저우점, 9월 태국 랑싯 퓨처파크점을 여는 등 국내 및 해외 사업을 확장하고 있다.

쿠우쿠우의 각 가맹점에 공급되는 프레시 배송 시스템은 언제나 신선함을 유지할 수 있도록 본사에서 관리 감독하고 있다. 청결과 신선도 유지에 주력하면서도 최신 트렌드에 뒤처지지 않기 위해 새로운 외식 문화 형성, 메뉴 개발 부문의 연구개발에 힘쓰고 있다.

또한 소셜미디어 마케팅, 영상 공모전 등 다양한 형식으로 고객과의 소통을 확대해 본사 차원에서 가맹점 운영에 도움을 주고 있다. 특히 김영기 쿠우쿠우 회장은 가맹점을 지속적으로 관리하고 컨설팅을 지원하는 등 든든한 동반자로서의 본사 역할을 충실히 하고 있다.

김 회장은 사회공헌에 앞장서는 봉사자로도 잘 알려져 있다. 한국소아암재단, 발달 장애로 불편을 겪는 어린이를 정기적으로 후원하고 있으며 올초 지역 내 어려운 주민을 위한 생활용품 지원 행사도 열었다.