인천의 '미식 랜드마크'…롯데百 '푸드에비뉴' 100일만에 230만명 찾았다
롯데백화점은 인천점 푸드 에비뉴의 최근 3개월(2023년 12월~2024년 2월) 매출 성장률이 전년 동기 대비 100%를 넘어섰다고 13일 발표했다. 전 점포 식품관 중 가장 높은 성장률이다. 푸드 에비뉴는 오픈 2주만에 직전년 12월 매출을 뛰어넘는 등 인천의 '미식 랜드마크'로 자리매김했다는 평가를 받는다. 실제로 푸드 에비뉴 개관 후 인천 지역 외 광역 상권 고객 방문도 20% 넘게 늘었다.
푸드 에비뉴에는 프리미엄 고개 수요를 겨냥한 테넌트들이 다수 들어섰다. 최대 테넌트는 600평 규모의 고급 식료품점 '레피세리'다. 제철 농수산물, 희귀 한우, 고급 수입 식료품 등을 판매한다. 2000여종의 와인을 모아놓은 '엘비노'는 와인 마니아들의 성지로 부상했다. 1인당 와인 구매액이 본점과 잠실점과 비슷한 수준이다.
60여개 이상의 국내외 유명 맛집들도 대거 유치했다. 서울권역 외 최초로 오픈한 고든램지 스트리트 버거와 성수동 유명 버터 아이스크림 뵈르뵈르 등이 대표적이다. 테이블 딜리버리 등 특화서비스도 도입했다. 식품관 리뉴얼 후 2030 신규 고객 수는 오픈 이전과 비교할 때 3배 늘어났다는 게 롯데백화점측 설명이다. 오는 15일에는 오픈 100일을 기념해 인기 디저트 브랜드를 추가로 들일 예정이다.
고객 프로모션도 다양하게 준비했다. 롯데백화점 앱을 통해 식품관에서 사용 가능한 선착순 5000원 할인 쿠폰을 증정하고, 인천점 카카오 플러스 친구 고객에게는 당일 백화점에서 20만원 구매 고객에게 푸드 에비뉴에서 사용할 수 있는 1만원 식사권도 제공한다.
양지윤 기자 yang@hankyung.com
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에이스침대, 롯데 잠실점 '에이스 헤리츠' 매장 새단장
에이스침대가 롯데백화점 잠실점 프리미엄 매트리스 브랜드 ‘에이스 헤리츠(ACE Heritz)’ 단독 매장을 새단장했다.에이스 헤리츠는 에이스침대의 침대과학 기술력이 집약된 최고 사양의 매트리스 브랜드다. 최근 프리미엄 침대에 대한 선호도가 높아지면서 작년 에이스 헤리츠의 매출이 2020년보다 45.7% 증가했다. 이번에 리뉴얼한 매장은 수도권 최초의 에이스 헤리츠 단독 매장으로, 올해 기준 에이스 헤리츠 매출의 약 30%를 차지하고 있는 핵심 지점이다.리뉴얼 매장은 약 16.5평으로 확장했다. 10층 리빙관 에스컬레이터 부근으로 이전해 접근성이 높아졌다. 고객들이 보다 편안하게 에이스 헤리츠 제품을 체험할 수 있는 프리미엄 매장으로 꾸몄다. 방문객은 주요 매트리스 3종(HR-B, HR-DP, HP-PP)과 이에 어울리는 프레임 3종(H-201, H-102, HERITZ-ZANA)을 자유롭게 만져보고 체험해 볼 수 있다.에이스 헤리츠는 섬세하고 부드러운 감촉의 최고급 뉴질랜드산 100% ‘메리노 울’, 수면 시 발생하는 습기를 빨아들이고 낮에 방출함으로써 천연 에어컨을 틀어놓은 듯 쾌적한 ‘말털’, 여름은 시원하게 겨울은 따뜻하게 사용할 수 있는 ‘목화솜’ 등을 사용했다. 또 에이스침대가 16년 간의 연구 끝에 개발한 ‘하이브리드 Z 스프링’을 적용해 몸 전체를 편안하게 받쳐주는 것이 특징이다. 특히 최소 20년 이상의 경력을 지닌 침대 전문 마스터들이 수작업으로 제품을 생산한다. 리뉴얼을 통해 에이스침대가 독점 수입 및 유통 중인 프리미엄 리클라이너 스트레스리스(stressless)도 이곳에서 체험해볼 수 있다.에이스침대는 리뉴얼 오픈을 기념해 매장 방문 및 구매 고객 대상으로 추가 사은품을 제공한다. 혼수를 준비하는 고객이라면 예비부부 전용 멤버십 서비스 ‘에이스 웨딩멤버스’ 혜택까지 받아갈 수 있다. 일반 고객들도 ‘더드림페어’, ‘LG오브제컬렉션 클럽’ 등 다양한 통합 프로모션에 참여할 수 있다.에이스침대 관계자는 “방문객 1위 매장으로서 에이스 헤리츠 롯데백화점 잠실점을 사랑해주신 고객분들께 더 큰 만족을 제공하기 위해 리뉴얼을 진행했다”며 “수면과학 기술력이 담긴 최상위 매트리스 및 인기 프레임을 자유롭고 쾌적한 분위기에서 경험해보시길 바란다”고 말했다.민지혜 기자 spop@hankyung.com
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외국인들이 더 못 사서 난리인 'K패션'…MZ엄마까지 홀리다 [양지윤의 왓츠in장바구니]
글로벌 MZ세대(밀레니얼+Z세대)를 중심으로 인기몰이를 한 K패션 브랜드 '마르디 메크르디'가 잠실 롯데월드몰에 키즈 전문 매장을 낸다. 마르디 메크르디의 키즈 라인 '마르디 메크르디 레쁘띠'가 유통사에 입점하는 건 이번이 처음이다.롯데백화점은 오는 8일 마르디 메크르디 레쁘띠 매장을 롯데월드몰 지하 1층에 오픈한다고 7일 발표했다. 이 매장은 기존 마르디 메크르디 매장 맞은 편에 위치한다.마르디 메크르디는 K패션의 대표주자로 꼽히는 브랜드다. 롯데월드몰에 입점한 후 줄곧 몰 내 국내 영패션 매출 1위는 물론 외국인 매출 1위 자리를 지키고 있다. 전체 매출의 절반 이상이 외국인 매출이다. 외국인 고객들은 같은 제품을 색깔별로 구매하거나, 선물용으로 같은 제품을 여러개 구매하는 경우가 많아 국내 고객보다 객단가가 1.5배 높다.마르디 메크르디 레쁘띠는 마르디 메크르디의 인기에 힘입어 출시된 키즈라인이다. 브랜드의 감성을 녹인 의류와 액세서리 등을 판다. 지난해 11월 한남동에 오프라인 공식 1호 매장을 오픈한 바 있다.매장 인테리어에도 심혈을 기울였다. '선인장을 좋아하는 따듯한 나라의 갤러리'를 컨셉으로 아티스트 그룹 '스튜디오 콘크리트' 소속 권철화 작가와 협업해 아기자기한 분위기를 연출했다.장세정 롯데백화점 캐주얼1팀 치프바이어는 “기존 마르디 메크르디에 이어, 이번 키즈 전용 매장까지 유통사 최초로 오픈하면 그 시너지 효과가 매우 클 것으로 기대된다”며 “앞으로도 다양한 콘텐츠로 국내외 고객들의 발길을 롯데백화점으로 이끌 계획”이라고 밝혔다양지윤 기자 yang@hankyung.com
![외국인들이 더 못 사서 난리인 'K패션'…MZ엄마까지 홀리다 [양지윤의 왓츠in장바구니]](https://img.hankyung.com/photo/202403/01.36049810.3.jpg)
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백화점 음식점은 영양가 있는 곳이 아니었다. 백화점 방문 고객들의 주된 목적인 ‘쇼핑’을 하다가 쉬는 곳, 허기를 달래는 곳에 불과한 탓에 집객에 영향을 주지 못했다. 백화점에 들어선 음식점이라고는 한식당, 중식당, 파스타 가게가 전부였다. 2010년대 초반까지는.분위기가 달라진 것은 2012년 갤러리아로 비롯됐다. 압구정 명품관에 선보인 프리미엄 식품관이 들어서자 고객들은 밥 먹으러 백화점을 가기 시작했다. 심지어 ‘고메이494’라는 이름까지 붙였다. 파격적이었다. 지금은 일반적이지만 당시에는 식품 매장 구역을 별도 명칭으로 부른다는 생각조차 못 했기 때문이었다. 이후 현대백화점이 판교점에 국내 최대 규모의 식품관을 만들면서 백화점의 식품관은 이전과 다른 의미를 지니게 됐다. 이제 식음료 매장은 백화점의 가장 중요한 사업부 중 하나다. 맛집 유치 여부는 점포의 흥행을 판가름하는 잣대다. 2012년 갤러리아부터 2015년 현대 판교점까지2012년 10월 서울 압구정동 명품관 지하 1층에 식품관 ‘고메이494(GOURMET494)’가 들어섰다. 백화점 식의 전쟁의 시작이었다. ‘고메이494’는 마켓과 식음 공간을 유기적으로 연결하는 ‘그로서란트(식료품점 ‘그로서리’와 음식점을 뜻하는 ‘레스토랑’의 합성어)’ 콘셉트를 국내 처음 선보였으며 스타 셰프들 요리를 한 장소에서 맛볼 수 있도록 구성했다. 갤러리아는 당시 고메이494에 대해 “기존 식품관을 단순히 재배치한 것이 아니라 ‘부티크(개성 있는 전문집단)’ 개념을 접목시킨 ‘푸드 부티크’라고 설명했다. 그간 백화점 식음료 매장은 대기업에서 운영하는 브랜드만으로 구성됐지만 갤러리아는 업계 최초로 젊은층에서 인기가 있거나 평가가 좋은 중소자영업자 브랜드 19개 업체를 입점시켰다. 면적도 크게 넓혔다. 갤러리아의 고메이494가 흥행하자 롯데·현대·신세계백화점도 맛집 전투에 나섰다. 현대백화점은 2015년 판교점에 축구장 두 배 크기인 국내 최대 규모의 식품관(1만3860㎡, 4192평)을 열었다. 미국 드라마 ‘섹스 앤 더 시티’ 여주인공 캐리 브래드쇼가 즐겨 먹던 뉴욕의 컵케이크 전문점 매그놀리아의 국내 1호점을 운영하면서 식품관의 ‘오픈런’까지 만들어냈다. 현대백화점은 대구 유명 빵집 ‘삼송빵집’, 65년 전통의 국밥집 ‘부민옥’, 인천 차이나타운 맛집 ‘신승반점’ 등 지역 유명 맛집도 적극적으로 유치했다. 지금도 130여 개의 국내외 맛집과 식음료(F&B) 매장이 입점해 있다. 그 결과 지난해 판교점 방문객은 2600만 명에 달한다. 같은 기간 현대백화점 15개 전 점포의 평균 방문객(1000만 명)을 2.5배 웃도는 수준이다.더 심화된 경쟁…백화점 최대 화두는 ‘맛집’갤러리아와 현대백화점이 ‘백화점 맛집’으로 자리 잡자 신세계도 반격에 나섰다. 신세계는 지난 2월 15일 강남점 지하 1층에 국내외 디저트를 총망라한 국내 최대 규모의 디저트 전문관 ‘스위트 파크’를 선보였다. 신세계가 강남점 식품관을 리뉴얼한 것은 2009년 이후 15년 만이다. 스위트 파크는 해외에서만 맛볼 수 있던 유명 디저트부터 전통 한과와 노포 빵집 등 ‘K-디저트’까지 한데 모은 곳으로 5300㎡(약 1600평) 공간에 43개 브랜드가 있다. 글로벌 제과·제빵 명인들의 프리미엄 브랜드의 ‘한국 1호점’이 강남점에 들어갔다. 벨기에의 명품 초콜릿 ‘피에르 마르콜리니’가 대표적이다. 2015년 벨기에 왕실 쇼콜라티에로 지정된 피에르 마르콜리니는 전 세계를 돌며 가공되지 않은 카카오 콩을 공수하고 섬세한 수작업을 통해 초콜릿과 마카롱 등을 완성하는 브랜드로 명성이 높다. 이외에도 △프랑스 파리의 줄 서는 빵집 ‘밀레앙’ △일본 베이크 사가 신세계와 손잡고 만든 플래그십 매장 ‘베이크 더 샵’ 등도 입점했다.스위트 파크는 오픈 직후부터 반응이 뜨겁다. 커뮤니티, 유튜브 등에서는 스위트 파크 인증글까지 올라오고 있다. 현대백화점은 지난해 7월 압구정본점 지하 1층 식품관을 전면 리뉴얼해 신개념 프리미엄 다이닝홀 ‘가스트로 테이블’을 선보였다. 최정상급 미식 콘텐츠, 고급 레스토랑급 서비스, 차별화된 공간 디자인을 통해 국내 식문화를 선도하는 ‘미식 랜드마크’로 자리매김한다는 계획이다.인상에 강하게 남는 노란색 브랜드 컬러와 네이밍을 통해 모든 브랜드와 콘텐츠를 ‘가스트로 테이블’이라는 플랫폼을 통해 프리미엄화했다. 다른 백화점에서는 만나볼 수 없는 유명 셰프 맛집과 디저트 브랜드로 식품MD 라인업을 재구성한 결과 오픈 첫 6개월 매출과 고객 수는 전년 동기 대비 각각 23.8%, 30.2% 증가했다. 특히 압구정본점에 첫 매장을 오픈한 대표 레스토랑으로 △인기 한우 오마카세 ‘이속우화’의 철판요리 전문점 ‘우화함’ △2023 미슐랭 가이드 선정 ‘산다이’ 문승주 셰프의 일식 브랜드 ‘마키 산다이’ △정호영 셰프의 샤부샤부·스키야키 전문점 ‘샤브카덴’ 등 8개가 있다. 롯데백화점 역시 본점과 잠실점을 중심으로 대형 디저트 콘텐츠를 선보였다. 지난해 3월 말 잠실 롯데월드몰 5층과 6층, 2개 층에 걸쳐 약 340평 규모로 오픈한 ‘노티드 월드’는 오픈 후 월평균 12만 명의 고객들이 방문하며 핫플레이스가 됐다. 지난해 8월 초 월드몰 1층에 오픈한 ‘런던 베이글 뮤지엄’ 역시 매일 오픈런이 이어지고 있다. ‘노티드 월드’와 ‘런던 베이글 뮤지엄’이 오픈한 이후 같은 층(각 5~6층 및 1층)의 전체 매출이 전년 동기간 대비 30% 이상 증가하기도 했다. 롯데백화점은 수도권에서도 식품관을 강화하고 있다. 지난해 12월 인천점에 약 3500평 규모의 프리미엄 식품관 ‘푸드에비뉴’를 오픈힌 것이 대표적이다. 푸드에비뉴의 핵심 공간은 프리미엄 식료품점인 ‘레피세리’로 ‘프리미엄 오더 메이드’ 제품뿐만 아니라 요리의 부담을 덜어줄 ‘프리미엄 간편 서비스’도 선보이고 있다. 와인 전문관인 ‘엘비노’에서는 전 세계 2000여 종의 와인을 한자리에서 만날 수 있다. 갤러리아도 고메이494 식품관을 2022년 다시 리뉴얼하고 ‘델리서리’라는 새로운 공간을 선보였다. ‘델리서리’란 유명 식당(Deli)과 그로서리(Grocery)가 고메이494만의 방식으로 결합한 공간이다.식품관의 상향 평준화…최신 트렌드는 ‘팝업’갤러리아의 고메이494 오픈 이후 12년이 지난 현재 백화점 업계 식품관의 ‘상향 평준화’가 이뤄졌고 복합쇼핑몰 푸드코트와도 차별화가 어려워졌다. 유명 브랜드의 경우 이미지와 희소성을 이유로 백화점 입점을 꺼리는 탓에 새로운 매장 발굴도 쉽지 않은 상황이다. 업계 관계자는 “백화점의 맛집 유치 경쟁이 치열해지면서 오히려 브랜드들이 백화점 입점을 꺼리게 됐다”며 “강남 쪽 일부 점포들은 그나마 유치가 수월하지만 다른 위치의 점포들은 점점 더 유치에 애를 먹는 상황”이라고 말했다. 이런 과정에서 등장한 문화가 식품관 ‘팝업 스토어’다. 짧게는 3~4일에서 길게는 몇 달에 걸친 단기 전략으로 식품계의 ‘한정판’을 선보이는 전략이다. 이 전략을 가장 잘 활용하는 곳은 현대백화점이다. 여의도 더현대 서울은 빠르게 변화하는 식품 트렌드에 맞춰 다양한 인기·신규 F&B 브랜드들을 팝업 형태로 선보이고 있다. 더현대 서울은 지난해 8월 오픈한 테디뵈르 하우스를 비롯해 용산 프레첼 맛집 ‘브래디포스트’(7월), 한남동 명품 약과 ‘골든 피스’(10월) 등 핫한 디저트 브랜드를 백화점 최초로 유치해 왔다.특히 미슐랭 출신 파티시에의 크루아상 전문점으로 유명한 베이커리 카페 ‘테디뵈르 하우스’의 백화점 1호 매장은 이국적인 인테리어와 정통 프렌치 스타일 메뉴로, MZ세대 사이에서 인기 디저트 맛집으로 꼽힌다.신세계백화점 역시 강남점 스위트 파크에 별도의 팝업스토어 존을 마련했다. 꾸준히 새롭고 다양한 디저트를 소개하기 위한 결정이다. 스위트 파크 오픈과 동시에 부산을 대표하는 오픈런 빵집 ‘초량온당’과 전북 부안의 찐빵 전문점 ‘슬지제빵소’ 등이 있다. 최수진 기자 jinny0618@hankyung.com
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