신세계푸드, 웰니스 베이커리 신제품 출시…"건강에 환경까지 고려"

신세계푸드는 '웰니스'(wellness) 베이커리 제품으로 '건강 식빵' 2종과 '우리밀 마들렌 세트'를 출시했다고 4일 밝혔다.

건강 식빵은 신세계푸드가 건강 특수식 전문기업 닥터키친과 협업해 내놓은 제품으로 '식물성 가득 단호박 식빵'과 '곤약 통곡물 식빵'이 있다.

식물성 가득 단호박 식빵은 비건 소비 트렌드에 맞춰 버터, 우유, 달걀을 넣지 않고 식물성 원료를 주로 사용해 만든 제품이고 곤약 통곡물 식빵은 곤약과 9가지 곡물로 고소한 맛을 살린 제품이다.

신세계푸드는 국내산 밀가루로 만든 마들렌을 친환경 소재 '바가스 펄프' 용기에 담은 '우리밀 마들렌'도 선보였다.

바가스 펄프는 사탕수수에서 설탕액을 짜내고 남은 섬유소로 만든 친환경 종이 재질이다.

신세계푸드 관계자는 "앞으로도 건강과 환경을 생각한 베이커리에 대한 전문성을 강화하고, 웰니스 콘셉트 제품의 라인업을 확대해 나갈 계획"이라고 말했다.

/연합뉴스