패션프루트 저장 기간 2배 연장 기술 개발

전남농업기술원 "출하 시기 조절로 농가 소득 증대"

1개월도 채 되지 않는 패션프루트(Passion Fruit·백향과) 저장 기간을 2개월까지 늘릴 수 있는 기술이 개발됐다.

전남농업기술원은 도내 소득작목으로 주목받는 패션프루트 저장 기간을 유황 패드를 이용해 2배 이상 늘릴 수 있는 기술 개발에 성공했다고 13일 밝혔다.

패션프루트는 쌍떡잎식물 측막태좌목 시계꽃과의 덩굴성 여러해살이풀로 백향과라고도 부른다.

엽산이 키위의 2배 이상인 100g당 83㎍이 함유돼 치매 예방과 가임여성·임산부에게 도움이 된다.

또 항산화 작용과 피부 노화 방지에 도움을 주는 베타카로틴(100g당 698㎍)도 온주밀감보다 12배 이상 함유하고 있다.

전국 192 농가 39.54ha에서 재배하고 있으며 도내 패션프루트 재배면적은 9.5ha(44 농가) 규모이다.

담양이 도내 대표적 패션프루트 주산단지로 16 농가에서 4.3㏊를 재배하며 고소득 작물로 주목받고 있다.

하지만 저장 기간이 평균 20일밖에 되지 않아 판로에 어려움이 많았는데 전남농업기술원과 과수업체가 유황 패드를 이용해 이를 2개월까지 늘릴 수 있는 기술을 개발했다.

유황 패드는 수확 후 품질을 저하하는 부패균 발생을 최소화해 신선도를 유지한다.

포장 상자에 흡습지를 충분히 넣은 후 과실을 넣고 흡습지로 유황 패드와 과일이 직접 닿지 않게 한 후 포장 상자 5kg 기준 1개당 유황 패드 1개를 넣어 영상 1도에서 보관하면 된다.

유황 패드를 이용하면 출하 시기를 조절할 수 있어 농가 소득 증대도 기대된다.

전남농업기술원 과수연구소 이소미 연구사는 "담양 옥산농원이 전남농업기술원과 공동연구를 수행하며 설 명절 선물로 출하한다"며 "패션프루트의 부가가치를 향상할 수 있는 융복합산업화 연구도 하고 있다"고 말했다.

/연합뉴스