농진청, '식후 혈당조절 효과' 팥 개발

농촌진흥청은 토종 야생팥의 항혈당 기능을 도입해 식후 혈당 조절에 효과가 있는 팥 'YV1-138'을 개발했다고 20일 밝혔다.

농진청은 부산대와 함께 진행한 동물실험으로 이 같은 혈당 조절 기능을 확인했다고 전했다.

농진청은 "토종 야생팥을 밭에서 재배할 수 있도록 개량해 식물특허를 출원한 'YV1-138'은 일반 팥보다 항혈당 기능이 10배 이상 뛰어나다"고 소개했다.

연구팀은 8주령 수컷 실험용 쥐 36마리에 고혈당을 유발한 뒤 6주 동안 삶은 팥 'YV1-138'을 20% 함유한 사료를 매일 마리당 2ｇ씩 먹였다.

대조군은 옥수수 전분을 함유한 사료를 먹였다.

실험 결과 팥을 먹은 집단의 혈당은 24.3% 낮아졌고, 인슐린에 의해 혈당이 떨어지는 정도를 나타내는 '인슐린 감수성'도 개선됐다.

농진청은 "혈당 개선 효과가 있는 팥과 여러 가지 목적에 맞게 개발된 팥이 식의약 소재로 폭넓게 활용될 수 있기를 기대한다"고 덧붙였다.

/연합뉴스