해마로푸드, 화덕피자 전문점 '붐바타' 열어
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해마로푸드의 두 번째 외식브랜드다. 붐바타는 이탈리아 전통 화덕을 활용한 피자 전문점이다. 자연에서 추출한 효모를 이용해 만든 냉장도우와 수제화덕을 사용해 기름기를 뺀 담백한 피자를 맛 볼 수 있다고 회사 측은 설명했다. 대표 메뉴는 치킨과 부추가 토핑된 ‘그릴드 치킨 부추피자’와 리코타치즈 샐러드가 올라간 ‘리코타 샐러드 피자’다. 이외에도 치킨과 샐러드, 감자를 도우에 싸먹는 ‘그릴드 치킨쌈 플레이트’와 ‘치즈베이크’ 등이 있다. 모든 메뉴가 1만원 이내다. 붐바타 첫 매장은 서울 석촌역 인근에 있다.
노정동 기자 dong2@hankyung.com
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롯데렌탈, 어피너티에 팔린다…1조원대 중반 '지분 60.67%'
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한국성장금융투자운용이 5일 '2024 모험투자포럼 및 K-Growth Awards'를 개최했다. 향후 모험자본의 투자방향을 제시하고 우수 위탁운용사를 시상했다. 모험투자포럼은 국내 투자업계에 주요 아젠다를 제시, 앞으로의 투자전략을 함께 모색하기 위한 자리다. 올해 행사엔 벤처캐피탈, 사모펀드 운용사, 출자기관 등 투자업계 관계자 150여 명이 참석했다. 올해는 '첨단 기술을 활용한 농산업의 구조 전환과 모험자본의 역할'을 주제로 각 분야 전문가들이 첨단 기술 중심의 농산업 구조 전환의 필요성과 모험자본의 역할을 논의했다. 행사는 서울대학교 인구정책연구센터장 조영태 교수의 초청강연으로 시작됐다. 조 교수는 인구학이 농산업을 포함한 다양한 미래 산업 투자와 기획을 실천하는 데 중요한 도구임을 강조했다. 이후 투자업계와 학계, 창업자들이 농산업 구조 전환에 대한 패널토론을 진행했다. 성장금융은 올해 1조1000억원을 출자해 약 5조4000억원의 하위펀드를 조성했다. 성장금융 허성무 대표는 “성장금융이 시장에 필요한 모험자본을 선도할 수 있었던 건 지속가능한 동반 협업을 실천해주신 운용사와 주주 및 출자기관의 노력과 도움 덕분”이라며 ”향후에도 축적된 노하우를 바탕으로 투자영역을 다변화해 모험투자 플랫폼 역할을 할 것”이라고 말했다.고은이 기자 koko@hankyung.com
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