브로콜리 효능, 백종원 스프 레시피는?

브로콜리 효능과 레시피가 눈길을 끈다.복수의 외신은 최근 미국 일리노이대학 연구팀이 브로콜리와 양배추 등을 꾸준히 섭취하면 간암 발병률을 줄일 수 있다고 전했다.이번 연구를 주도한 제프리 영양학과 교수는 "브로콜리가 간의 해독 효소를 증가시켜 독소 배출에 도움을 주고 간의 지방 흡수는 줄이는 역할을 한다"며 꾸준히 먹는 것이 중요하다고 전했다.연구결과는 국제 학술지 `영양학지(Nutrition)`에 실렸다.한편, 브로콜리를 활용한 레시피가 재조명되고 있다.과거 방송된 MBC ‘마이 리틀 텔레비전`에서 백종원이 브로콜리 스프를 만들었다.레시피는 간단하다. 브로콜리는 살짝 데쳐서 식힌 후 믹서기에 넣는다. 믹서기에 물을 한 컵 넣고 브로콜리를 갈아서 준비한다.이후 크림소스 세 국자를 브로콜리 간 것에 넣는다. 크림소스와 브로콜리가 잘 섞이도록 저어준 뒤 파마산 치즈 가루를 넣어주면 브로콜리 스프가 완성된다.(사진=MBC 마리텔 캡처)데일리뉴스팀 김진영기자 daily_sp@wowtv.co.kr한국경제TV 핫뉴스ㆍ표창원, 청와대 비아그라 구입 보도에 탄식 "할 말을 잃었습니다"ㆍ[전문] 이환우 검사, “사상누각? 박근혜 대통령 피의자..강제 수사해야”ㆍ청와대 비아그라·팔팔정 구입 "고산병 치료 목적.. 복용한 적 없다"ㆍ조국 청와대 비아그라 구입 맹비난 "비아그라·미용주사 구입한 청와대, `비아그라 정권`·`주사파 정권`"ㆍ이정현 기자회견, “사퇴안해” 입장 재확인…“김무성 대선 불출마 억장 무너져”ⓒ 한국경제TV, 무단 전재 및 재배포 금지