요리하다 롯데호텔 김치는 롯데호텔 이병우 총주방장의 레시피와 30년 넘게 김치를 만들어온 김순자 식품명장의 노하우가 접목된 제품이다. 강원도 평창·정선 배추, 경북 봉화 무, 충북 예산 열무 등 전국 유명 산지의 국내 농산물 100%를 기본 재료로 사용했다. 김치의 신선하고 시원한 맛을 내기 위해 천연즙(배즙, 양파즙, 무즙), 직접 달인 황태 육수, 아카시아 벌꿀 등 다양한 천연조미료를 사용했다.
신제품은 요리하다 롯데호텔 열무김치, 요리하다 롯데호텔 포기김치, 요리하다 롯데호텔 돌산갓김치, 요리하다 롯데호텔 총각김치로 총 4가지다. 가격은 9000원~1만2500원.
강영연 기자 yykang@hankyung.com
