백종원 태국 팟타이 요리법, 불가리아 음식문화는?

▲(사진=MBC 마리텔 캡처)백종원 태국 팟타이 요리법, 불가리아 음식문화는?태국 팟타이 레시피와 불가리아 음식문화가 관심을 모은다.`요리 연구가` 백종원은 지난 7월 방송한 MBC `마이 리틀 텔레비전`에서 팟타이 요리법을 전수했다.백종원은 먼저 모든 태국 음식에 들어가는 `타이 만능 소스` 래시피를 공개했다. 타이 만능 소스는 굴 소스(소주잔 1/3컵), 멸치액젓(소주잔 1/3컵), 설탕(소주잔 1/3컵), 물(소주잔 1컵)을 섞어주면 완성된다.팟타이 요리법은 복잡하지 않다. 마늘과 파를 식용유에 볶은 뒤 다진 고기, 칵테일 새우, 말린 새우를 넣는다. 이어 계란 2개를 구운 뒤. 고추, 데친 쌀국수, 태국 만능 소스, 숙주를 넣고 볶는다. 최종적으로 땅콩을 올리면 완성된다.한편, 불가리아 음식은 대표적으로 요구르트가 있으며 토마토를 곁들인 빵도 즐겨 먹는다.
편집국기자 wowsports08@wowtv.co.kr
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