인터컨티넨탈 서울 코엑스, `전통주 명인 만찬` 진행

인터컨티넨탈 서울 코엑스 2층에 위치한 아시안 요리 전문 레스토랑, `아시안 라이브`가 오는 29일 전통주 명인 만찬을 진행한다고 밝혔습니다.

박흥선(식품명인 27호), 김창수(식품명인 2호)와 전통차 분야 명인 신광수(식품명인 18호)가 만든 전통주와 차를 맛볼 수 있는 것은 물론 명인들이 직접 상품에 대한 설명과 어떻게 즐겨야 최상의 맛을 즐길 수 있는지 자세히 알려줄 예정입니다.

인터컨티넨탈의 한식 부문 총괄 나은선 셰프는 명품 재료에 오랜 시간의 정성을 들여 8코스 만찬을 준비, 에피타이져로는 대관령 한우 아롱사태를 이용한 육회, 신안 명품 소금으로 간을 한 전통 동해안 자연산 광어회와 함께 자연농법으로 키운 야생 차나무의 차 잎을 아홉 차례 덖은 명품 전통차 ‘청향’을 즐길 수 있습니다.

채주연기자 jychae@wowtv.co.kr

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