금복주, 고품질 복분자주

금복주는 100％ 국산 복분자만을 발효시켜 만든 고품질의 ‘금복 복분자주’(사진)를 4일 출시했다. 알코올도수 15도로 용량은 375㎖, 출고가는 4400원.

정통 레드와인 제조공법에 따라 복분자 과실 전체를 원료로 발효한 후 여과 시스템을 적용, 복분자의 효능을 높인 제품이다. 발효와 숙성과정에서 수개월 동안 일정한 저온을 유지시켜 천연의 복분자 맛과 향을 잘 살려낸 것이 특징이다. 복분자주는 피로회복과 자양강장 효과가 있고, 천연 항산화 물질인 폴리페놀 성분이 많아 성인병 예방효과가 있는 것으로 알려져 있다.

대구=김덕용 기자 kimdy@hankyung.com