BHC치킨은 2007년부터 튀김유로 하이올레익 해바라기씨유를 사용하고 있다. 이 기름은 고소하고 담백해 맛과 향이 뛰어나며 다른 식물성 오일보다 비타민E 함유량이 높다. 콜레스테롤을 조절해 혈액순환을 좋게 하는 단일 불포화지방산이 일반 해바라기씨유보다 3배 이상 많다.

'치킨강정''콜팝치킨''우리쌀순살치킨''순살파닭' 등 경쟁력 있는 대표 메뉴를 보유하고 있다. 특히 치킨강정은 20여종의 천연양념과 조청소스를 통해 맛을 살렸고 콜팝치킨은 음료와 치킨을 한 컵에 담아 먹을 수 있도록 한 아이디어 메뉴로 어린이들에게 인기다.

BHC치킨은 지난해 24% 성장해 업계 1위 성장률을 기록했다. 우길제 사장은 "공격적인 마케팅에 나서고 인프라 구축 및 경쟁력 있는 신제품 개발 등을 통해 기존 가맹점의 매출을 50% 이상 끌어올리겠다"고 말했다.