소자본창업이 가능한데다 반찬이 주메뉴이기 때문에 주부들의 창업아이템으로 인기가 높다. 최근 반찬전문점의 트렌드는 온라인 주문 배달! 과거에는 지역 주민들을 대상으로 영업을 해왔다면 이제는 영업 영역이 전국이라는 점이다. 수원에 위치한 한 반찬전문점. 창업 첫 달 백만원 수익을 올렸던 이 집이 온라인 주문 배달을 시작하면서 천만원 이상 수익을 올리고 있다. 이 집이 창업 6개월만에 백만원에서 천 만원으로 수익이 뛴 이유는 한번 맛본 손님들의 재구매율이 높았기 때문이다. 손님들의 재구매율이 높았던 것은 인공조미료를 전혀 쓰지 않아 질리지 않는다는 것이다. 그 외에도 사장 이복순씨만의 식재료 싸게 구입하는 알뜰 전략 등 반찬전문점의 특징을 잘 알고 그에 맞게 대응한 사례들이 소개된다. *반찬전문점 ‘반찬가’ 이복순 070-8758-6403 *이타비즈컨설팅 김갑용 소장 02-571-3645 김형배기자 hbkim@wowtv.co.kr