가정에서 청소,세척시간을 줄이기 위해 세제와 살균소독제를 섞어 써도 괜찮을까.

식품의약품안전청은 8일 세제와 염소계 살균소독제를 혼합해 사용하면 살균소독 효과가 떨어지므로 먼저 세척한 후 소독해야 한다고 설명했다. 세제와 소독제를 섞으면 세제가 살균 · 소독작용을 방해하거나 화학반응을 일으킬 수 있기 때문.드물긴 하지만 염소계 소독제가 다른 성분과 만나면 염소가스를 발생시키기도 한다. 따라서 살균소독제는 물로 희석해 사용하는 것 외에 기타 약품과 섞는 것은 바람직하지 않다.

또 칼,도마,식기에 묻은 기름때는 세척한 뒤 살균소독제에 담가야 효과가 난다. 가정이나 급식소에서 가장 많이 쓰는 염소계(차아염소산나트륨) 살균소독제로 소독할 때는 용액에 5분 이상 담가야 소독효과를 얻을 수 있다.

식약청은 조리기구 등을 소독할 때 지켜야 할 사항을 포스터로 제작해 시 · 도교육청과 한국급식협회 등에 배포할 예정이다.

최진석 기자 iskra@hankyung.com