CJ푸드시스템으로부터 급식을 공급받는 학교에서 발생한 대형 급식사고로 인한 '점심대란'이 여름방학까지 이어질 것으로 전망된다.

정부에서 급식 중단명령을 받은 학교들이 CJ푸드시스템과의 계약을 해지하고 새로운 급식 업체를 찾는 데 적어도 두 달 가까이 걸릴 것으로 보이기 때문이다.

CJ푸드시스템에서 식사를 공급받고 있는 병원과 기업의 구내식당 등도 계약을 유지해야 할지를 놓고 고민하고 있다.

○방학까지는 도시락 먹어야

25일 교육인적자원부와 서울시교육청 등에 따르면 지난 16일부터 23일까지 급식사고가 발생했던 학교들이 CJ푸드시스템 측과 위탁 급식계약을 끝내고 다른 업체를 선정하려면 먼저 학생들의 식중독 감염 여부가 확인돼야 한다.

피해 학생에 대한 역학조사의 최종 결과는 3∼4주 후에야 나올 것으로 예상되는 만큼 사고발생 학교와 CJ푸드시스템의 계약 해지 여부는 7월20일 이후에나 결정될 것으로 보인다.

여기에 새 급식업체를 결정하는 데 추가로 2~3주가 소요될 전망이어서 급식업체를 바꾸려는 학교들은 오는 8월 말 이후나 급식을 재개할 수 있을 것으로 추정된다.

시울시 교육청 관계자는 "급식 업체의 잘못이 드러나지 않더라도 학부모와 시민단체의 반대 때문에 CJ푸드시스템에서 급식을 받으려는 학교는 드물 것으로 예상한다"고 말했다.

한편 CJ푸드시스템은 이날 식중독 사태로 전국 93개 학교에 급식을 중단키로 한 것과 관련,해당 학교의 결식 학생들에게 식사값 등을 26일부터 지원하기로 했다.

정부에서 지원받아 무료로 급식을 제공받는 9300여명의 학생이 지원 대상이다.

이창근 CJ푸드시스템 대표는 "현금,외부식당 이용권,빵과 음료 등 세 가지 방안 중에서 학교와 학생들이 선택할 수 있도록 했다"며 "결식학생 외에도 급식을 받고 있는 모든 학생에게 음료 등 후식을 제공할 계획"이라고 말했다.

○기업 병원 등도 고민

CJ푸드시스템에서 급식을 받고 있는 기업 구내식당과 병원 등도 고민에 빠졌다.

하지만 대부분의 업체와 병원이 현실적인 대안을 가지고 있지 못해 정부의 역학조사 결과만을 기다리는 분위기다.

직장인과 환자에게 도시락을 싸오게 할 수는 없는 노릇이기 때문이다.

CJ푸드시스템의 급식을 받는 병원은 77곳,기업 구내식당은 386곳에 달한다.

이 가운데 이번 사고 여파로 급식이 중단된 곳은 병원 3곳과 기업 구내식당 40곳이다.

신촌 세브란스병원 관계자는 "병상 수가 워낙 많고 음식의 종류도 60개에서 최대 400개나 되는데 한꺼번에 많은 양의 식사를 제공하는 업체를 갑자기 바꾸기란 현실적으로 불가능하다"며 "당분간 식자재의 검수를 철저히 하는 것 외엔 달리 방법이 없는 상황"이라고 말했다.

이에 앞서 정부는 지난 23일 CJ푸드시스템에서 급식을 공급받는 기업 구내식당과 병원 등에 급식을 중단할 것을 촉구했다.

○음식재료 공급업 기준 강화

보건복지부는 25일 음식재료 공급 업종을 현행 자유업에서 신고업으로 전환키로 하고 관련 법 개정 작업에 나섰다고 밝혔다.

복지부는 이를 위해 식품위생법 시행령에 '음식재료 공급업'을 신설,별도의 위생시설을 갖춰야만 영업활동을 할 수 있도록 할 방침이다.

한편 정부와 열린우리당은 26일 당정협의회를 열고 △위탁급식을 직영급식으로 바꾸는 학교에 정부보조금 지원 △우리 농산물 음식재료로 우선 사용 권장 △식품안전경보시스템 전면 재점검 등의 방안을 논의키로 했다.

한나라당도 학교 내에 '학교급식발전위원회'를 상설기구로 두고,이를 통해 학부모들이 급식 과정 검사에 직접 참여하는 방안을 추진키로 했다.

송형석·박수진·박동휘 기자 click@hankyung.com