조류인플루엔자(AI)는 닭·오리 등 가금류에서 생기는 급성 바이러스성 질환으로 배설물에 의해 전파된다. 지구상에 존재하는 AI 바이러스는 모두 135종류의 혈청형으로 분류되며,이 중 사람들에게 가장 치명적인 것이 H5N1형이다. H5N1형은 1997년 홍콩에서 첫 인체감염을 일으켜 6명이 사망하면서 주목받았다. H5N1은 변이가 빠르고 다른 동물에게 쉽게 전이되는 특성을 갖고 있다. 이는 감염된 조류를 통해 인체에도 전염될 수 있다. 사람이 AI에 감염되면 변종바이러스가 발생할 가능성이 커지고 돌연변이를 일으킨 변종바이러스는 사람 간에도 전염될 가능성이 제기되고 있다. 그러나 아직까지 사람 간에 전염되는 변종바이러스는 발견되지 않았다.