벌써 여름인가 싶을 정도로 무더운 날씨가 지속되고 있습니다. 이처럼 때이른 무더위가 기승을 부리는 시기에는 음식관리에 특히 유의해야 합니다. '한여름도 아닌데 괜찮겠지'라는 안이한 생각이 집단식중독 등의 대형사고를 부른답니다. 단체급식을 운영하는 회사도 날씨정보를 이용한 식품관리 시스템을 도입하면 어떨까요.