LG전자[02610]는 `리듬 발효 시스템'을 채용한 김치냉장고 1124(모델명 13R-K133GP, 130ℓ)를 6일 선보였다. 리듬 발효 시스템은 재래식 김장독이 땅속 온도의 리드미컬한 변화에 영향을 받는 것에 착안한 숙성방식으로, 김치맛이 가장 좋다는 산도 0.4%∼0.75%대의 보존을기존대비 3개월 이상 늘리고 김치의 건강성을 나타내는 유산균(류코노스톡) 함유량을 기존보다 배 이상 높인 점이 특징이다. 또 김치의 상큼한 맛을 결정짓는 탄산가스(CO2) 농도도 배 이상 향상시켰다. 소비자가격은 130ℓ급 13R-K133GP 90만원대, 160ℓ급 13R-K163GP 100만원대. 한편 LG전자는 지난 3일 김치를 체계적이고 과학적으로 연구하기 위해 경남 창원공장내에 `김치연구소'를 발족했다. 또 자문위원단으로 이화여대 김광옥 교수, 한국식품개발연구원 박완수 박사, 고려대 임승택 교수 등을 위촉했다. (서울=연합뉴스) 노효동기자 rhd@yonhapnews.co.kr