잔류농약추출 스피드 분석법 개발

광주과학기술원(K-JIST) 환경공학과 구만복 교수팀은 잔류농약으로 인한 식품의 독성정도를 빠르게 분석할 수 있는 방법을 개발했다고 27일 밝혔다.

연구팀이 개발한 방법은 식품내에 잔류하는 농약성분을 추출한 뒤 발광성 박테리아를 이용해 독성정도를 측정하는 것.

여기에 사용되는 발광성 박테리아는 특정한 독성에 빛을 방출하도록 유전공학적으로 재조합된 것이다.

구 교수는 이번에 개발된 농약검출방법을 사용하면 짧은 시간내에 모든 식품내 잔류농약을 효율적으로 추출할 수 있고 전문가가 아닌 일반인들도 농약 검출·탐지를 쉽게 할 수 있다고 말했다.

기존에는 급성독성 등 시험법이 사용됐으나 이들은 복잡하고 많은 공정을 요구하며 용매 또한 많은 독성을 함유하고 있었다는 게 연구팀의 설명이다.

송대섭 기자 dssong@hankyung.com