이동 스낵카사업은 사업준비기간이 짧고 투자 비용이 적은 장점이 있다.

그러나 아무나 할수 있는 사업은 아니다.

길거리사업이기 때문에 각종 상황에 대처할수 있는 임기응변과 적극적인
자세가 필요하다.

창업을 결심하기전에 무빙비즈니스를 하고 있는 점주를 만나 경험담을
들어보는 것도 좋은 방법이다.

매출을 올리기 위해서는 취급메뉴를 시간대별로 다양화하는 전략이
필요하다.

아침에는 간단한 토스트와 우유를, 심야에는 우동 자장면 만두 등을
판매하는 식이다.

점심시간에는 직장인을 위한 저렴한 도시락메뉴를 준비한다.

판매입지 선정에도 나름대로 전략이 필요하다.

토스트를 파는 아침시간대에는 오피스빌딩 근처의 유동인구가 많은
길목을 노려야한다.

특히 강남의 테헤란로나 도산로 강남대로 등이 적합하다.

심야시간에는 주점 호프집이 밀집된 곳이나 터미널 외곽지역에 위치한
역세권이 좋다.

예컨대 수유역 노원역 사당역 구파발역 구로역 등이 유망하다.

점심시간대 도시락판매는 마포 여의도 강남일대 충무로 명동 을지로
등이 유리하다.

특히 빌딩지하에 자체 식당이 없는 건물 근처가 바람직하다.

문의 (02) 3437-0753

< 고종옥 한국창업지원센터소장 >

(한국경제신문 1998년 3월 17일자).