[건강단신] 대구효성가톨릭대 ; 삼성서울병원 당뇨교육팀

<>.대구효성가톨릭대 식품영양학과 이순재 교수팀은 녹차가 글루타치온
과산화물을 물과 산화형글루타치온으로, 기타 체내과산화물을 알코올 및
물로 분해하는 반응을 촉진해 과산화에 의한 조직손상을 방지한다고
밝혔다.

그는 쥐를 이용한 동물실험결과 전자파를 조사한 쥐는 간조직내
과산화지질이 정상쥐보다 평균 45.5% 정도 높았다며 녹차복용으로 손상된
조직이 정상수준으로 회복됐다고 설명했다.

이와관련, 9월3일 한국식품과학회는 롯데호텔에서 국제녹차심포지엄을
개최, 연구논문을 발표할 예정이다.

문의 709-5411

<>.삼성서울병원 당뇨교육팀 (총괄 김광원 교수)이 당뇨병의 원인 증상
진단 식사요법 및 운동요법 등을 만화로 쉽게 설명한 "당뇨병 치료
대탐험"을 출간했다.

특히 당뇨병의 병리와 합병증예방법을 자세하게 소개하고 있다.

문의 515-9858

(한국경제신문 1997년 8월 29일자).