우리나라의 대표적 전통식품인 김치와 관련된 기술개발및 특허출원이
미.일보다 크게 저조한 것으로 나타났다.

특허청에 따르면 미국 특허청에 출원된 김치관련 기술중 내국인의
출원은 삼성전자에서 출원한 김치내장고 단 1건에 불과한 것으로
나타났다.

또 일본의 김치관련 특허출원 22건중 한국인의 출원은 단 6건으로
외국에 비해 크게 뒤지고 있다.

특허청은 김치가 수출 일류화 상품으로 지정되고 대기업등의 투자가
활발히 진행됨에 따라 세계 각국의 김치 특허출원 정보를 관련업계에
제공하는등 특허출원 확대를 위한 다양한 대책을 마련,시행해나가기로
했다.

(한국경제신문 1995년 3월 30일자).