전통식품에 대한 품질인증제도가 서서히 확산되고 있다.
관련업계에 따르면 정부가 전통식품의 품질을 향상시키고 전통식생활
문화를 계승, 발전시키기 위해 지난 91년 10월부터 전통식품 품질인증(
물레방아 마크)제도를 실시한 이후 실시품목이 지난 92년 1개품목에 불
과했으나 올들어 14개 품목이 추가로 늘어났다는 것이다.
품목별로 보면 92년에는 한과만이 품질인증을 취득했으나 올들어서는
된장 간장 고추장 청국장 약식 조청 엿류 메주 구기자차 무말랭이 참기
름 식초 엿기름 등이 품질인증을 획득했다.
또 전통음식 품질인증 제품을 생산하고 있는 공장수를 보면 한과 10개,
된장 4개, 고추장 22개, 엿 2개, 청국장 조청 약식 각 1개 등 모두 41개
공장으로 집계됐다.