정전사태속 뉴욕 고급 식당가 표정
입력
수정
미국 뉴욕시에서는 정전으로 인한 냉장고 가동 중단으로막대한 양의 음식이 버려지고 있지만 사상 최악의 정전도 자체 발전기와 얼음더미를갖춘 유명 식당들의 영업을 방해하지는 못했다.
17일 뉴욕의 한 대형 슈퍼마켓의 선반은 요구르트, 치즈, 샐러드 등이 치워진 채 반쯤 비어있었으며 냉동칸들도 경고문과 함께 테이프로 굳게 봉해져 있었다.
유엔 본부 인근의 한 커피점에서는 종업원들이 18일 영업 재개를 앞두고 고기, 빵, 유제품, 채소 등 상한 음식물을 버리는 작업에 한창이었다.
하지만 이같은 일반적인 풍경과는 대조적으로 자체 발전기와 상당한 양의 얼음을 구비한 시내의 고급 음식점들은 영업을 지속하거나 전기 복구 즉시 재영업에 들어갈 수 있었다.
레스토랑 '샹테렐' 관계자에 따르면 이 식당은 정전 당시 소고기, 빵, 밀가루등의 음식물을 보관 주머니에 넣어 얼음이 가득 채워진 대형 냉장고에 저장했으며 그 덕에 비록 생선과 향료 등은 빠졌지만 15일 저녁부터 아쉬운대로 영업을 재개할 수 있었다.
스타 주방장의 음식맛으로 유명한 '멀서 키친'의 경우 발전기를 가동해 정전 사태 중에도 계속 문을 열었다.
정전을 비켜간 '자파' 등 다른 고급 식당들도 햄버거나 훈제 연어 등을 행인들에게 공짜로 제공하며 어두운 도심에서 파티 분위기를 연출하는 등 정전으로 맨해튼에 갖힌 사람들의 피난처 구실을 톡톡히 했다.
또 상대적으로 상할 염려가 적은 피자와 파스타를 파는 이탈리아 식당들에도 사람들이 몰리고 있다.
한편 앞서 마이클 블룸버그 뉴욕 시장은 15일 뉴욕 시민들에게 상한 음식을 먹지 않도록 각별히 주의할 것을 당부한 바 있다.
(뉴욕 AFP=연합뉴스) ykhyun14@yna.co.kr