'100년 전 독립투사의 한끼' 6천명이 즐겼다

신한희망재단 '독닙료리집' 한 달 만에 성료

100년 전 독립투사들이 먹었던 음식을 재현해 서울 종로구 익선동 한옥거리에 문을 열었던 '독닙료리집'에 한 달간 6천여명이 찾았다.

신한희망재단은 지난달 19일부터 이달 21일까지 운영했던 독닙료리집을 성료했다며 22일 이같이 밝혔다.

대한민국 임시정부 수립 100주년 기념 캠페인의 일환인 독닙료리집은 '100년 만에 되찾은 식탁에 여러분을 초대합니다'라는 콘셉트로 문을 열었다.

김구 선생이 5년간 일본군에 쫓길 당시 먹었던 '대나무 주먹밥(쫑즈)', 여성 동포들의 독립운동 참여를 강조했던 지복영 선생이 즐겨 먹던 '파전병', 하와이 사탕수수밭에서 일하며 고국의 독립을 지원했던 동포들이 즐긴 '대구무침' 등 사료와 고증을 통해 10개 메뉴를 개발, 선보였다.

방문객은 평일 평균 약 190명, 주말 250여명 등 총 6천여명에 이른다.

평일 식사 시간대 예약은 방문 2∼3주 전에 마감됐고, 주말에는 한 시간 이상 대기해야 할 정도로 인기가 많았다.

재단 관계자는 "한 어르신은 쫑즈를 드시면서 어릴 적 중국에서 전대에 담아 먹던 그 음식이라며 눈시울을 붉혀 주변을 숙연하게 만들기도 했다"고 전했다.

신한희망재단은 독닙료리집의 인기 메뉴 5개의 레시피를 책자로 만들어 공개했다.

레시피는 재단 홈페이지, 페이스북 공식 계정에서 내려받을 수 있다.

/연합뉴스