CJ제일제당이 누룩에서 찾은 발효균과 토종 농산물을 사용해 만든 ‘H.O.P.E발효효소’(사진)를 선보였다. H.O.P.E발효효소에는 소화기능을 도와 노폐물이 장에 쌓이는 것을 줄여주는 소화효소와 단백질 분해효소, 탄수화물 분해효소 등이 들어 있다. 또 장 건강에 도움이 되는 것으로 알려진 ‘BA245’와 김치에서 추출한 장유산균 ‘CJLP243’, 식이섬유 등도 포함돼 있다.