[한국소비자웰빙지수] 매직스팀오븐, 고온서 염분까지 빼주는 스팀 오븐

동양매직은 2006년 국내 최초로 스팀으로 조리하는 방식의 복합오븐을 출시했다. 웰빙에 민감한 소비자의 욕구를 반영한 대표 제품으로 꼽힌다.

동양매직 매직스팀오븐의 웰빙 포인트는 세 가지. 첫째, 저지방저칼로리로 음식을 조리할 수 있다. 이 제품은 300도까지 순간 가열된 미세 고온의 스팀이 음식물에 빠르게 침투해 음식물 내 지방을 분해, 스팀과 함께 배출시키는 조리기술을 채택하고 있다. 현대인이 고민하는 당뇨, 고지혈증 예방과 여성 다이어트에 효과적인 음식을 조리할 수 있다는 것이다.

또 고온 스팀으로 염분까지 뺄 수 있어 성인병 예방에 좋은 요리를 할 수 있다고 동양매직 측은 설명했다.

마지막으로 비타민을 유지할 수 있다는 것도 포인트로 꼽힌다. 기존 오븐에서는 야채를 데치기가 불가능했다. 그러나 스팀오븐에서는 스팀을 이용해 데치기가 가능하며 일반 데치기보다 비타민C, 황산화 물질의 보존 효과가 탁월한 것으로 평가받고 있다.

아울러 스팀오븐은 주방의 찜기, 전기오븐, 전자레인지, 생선구이, 발효, 식품 건조 등 여러 기기의 기능을 하나의 기기에서 구현할 수 있다는 장점이 눈에 띈다.

김희경 기자 hkkim@hankyung.com