◈ 젖소, 먹거리만 바꿔줘도 행복지수 높아진다고? 한국야쿠르트 내추럴플랜 “소는 원래 풀을 먹는 동물” 우유는 완전식품으로 알려져 있다. 때문에 전 국민이 애용하고 식품의 원료로도 두루 사용된다. 초지가 적고 산지가 많은 한국 지형의 특성상 젖소들에게 풀을 넉넉히 먹이는 것은 녹녹치 않은 일이다. 풀의 빈 자리는 옥수수 사료 위주의 곡물사료들이 메우고 있다. 옥수수와 그 부산물, 콩, 밀 등으로 만들어진 곡물 사료를 먹게 되면 오메가6(포화지방산) 비율이 높아져 해당 성분들이 고기와 우유에 그대로 전해진다. 또한 장기적으로는 소의 위에 부담을 줘 젖소의 건강을 해치는 것으로 알려져 있다. 이런 환경 속에서 한국야쿠르트는 지난 6월, 3년간의 연구개발 끝에 목초를 많이 먹인 우유 ‘내추럴플랜(Natural Plan)`을 판매하기 시작했다. 젖소에게 주는 사료에서 목초 함량을 70% 선까지 끌어올린 내추럴플랜은 오메가6(포화지방산) 비중이 높은 곡물사료 사용을 최소화하고 옥수수 사료의 사용을 배제했다. 또한 소의 발육과 기능성 성분 함유에 도움을 얻기 위해 사용하는 어분, 우지 등 동물성 사료를 제거했다. `소는 원래 풀을 먹어야 한다`는 철학을 바탕으로 ‘내추럴플랜’을 생산하는 젖소들은 까다롭고 철저하게 선별 된 양질의 풀들을 고루 먹고 자라고 있다. 주요 목초로는 영양이 풍부해 풀의 제왕이라 불리는 `알팔파(Alfalfa)`와 약재로도 사용되며 단백질, 지방질이 높고 영양 가치가 우수한 ‘연맥(Oat hay)’, 기호성과 소화율이 높아 건초의 여왕으로 불리는 ‘티모시(Timothy)’, 그리고 한우의 먹이로 사용되며 식이섬유가 풍부한 `총체보리(Barley Sil)` 등이다. ‘소는 풀을 먹어야 한다’는 당연하지만 지켜지기 어려운 신념을 실천한 결과는 더 나은 우유의 품질과 젖소의 건강 개선으로 이어졌다. ‘내추럴플랜’의 우유 제품은 세계보건기구 WHO가 권장하는 이상적인 지방산 비율인 오메가3:오메가6의 비율인 1:4 이내를 나타내고 있다. 이는 오메가3의 수치가 일반우유 대비 약 3배 높은 것이다. 더불어 우유에 함유된 칼슘과 비타민D는 15% 향상된 효과를 얻었고, 비타민A 함유량은 2배 더 높아졌다. 젖소의 ‘행복지수’도 높아졌다. 학술기관과의 공동연구 및 자체 실험 결과 내추럴플랜 목장의 젖소는 일반 농가 젖소에 비해 행복지수를 말해주는 세로토닌이 약25% 더 높은 것으로 나타났다. 먹거리 개선이 동물복지 실천의 한 축을 담당하는 셈이다. 한국야쿠르트 관계자는 "사람의 건강도 바른 식습관에서 비롯되듯이 젖소도 올바른 먹거리를 먹고 건강관리를 시키면 좋은 우유품질과 소의 건강까지 얻을 수 있었다“며 ”‘내추럴플랜’이 주도하는 더 나은 우유의 행보를 계속 지켜봐 달라“고 말했다. 인터넷뉴스팀 한국경제TV 핫뉴스 ㆍ`무슨 동화도 아니고…` 백화점에 간 곰 생생영상 ㆍ광란의 총기난사범 집에서 찾아낸 폭발물 폭파 생생영상 ㆍ생일날 교차로에서 돈 뿌린 60대男 화제 ㆍ소유 노출 의상, 상체 숙일 때마다 가슴골이? ＂손으로 가리랴 안무하랴＂ ㆍ`압구정 가슴녀` 박세미, 생일파티도 비키니 입고! ⓒ 한국경제TV, 무단 전재 및 재배포 금지 인터넷뉴스팀