샘표식품이 5일 자연발효 조미료 '연두'를 정식 출시했다. 5년간 연구개발을 거친 이 제품은 콩을 발효시키는 과정에서 나오는 다양한 아미노산이 포함돼 있어 종전 천연 조미료의 단점으로 지적돼온 '약한 맛'의 문제점도 해결했다고 회사 측은 설명했다. 감칠맛을 내는 성분 함량이 소고기 및 표고버섯 새우 등의 3배，멸치의 2배 이상 함유돼 있다고 덧붙였다. 연두에는 또 표고버섯 양파 마늘 생강 등의 국산 야채들도 첨가됐다. 가격은 320g 5350원，130g 2780원．